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前言1

第一章维生素类添加剂3

一、维生素的实用意义4

维生素A4

维生素D37

维生素E醋酸酯8

维生素K310

维生素B111

维生素B212

烟酰胺14

烟酸14

右旋泛酸钙15

维生素B616

维生素B1217

叶酸18

维生素C19

氯化胆碱20

D－生物素（维生素H）21

二、动物对维生素的需要量22

（一）鸡对维生素的需要量（表1～6）26

（二）猪对维生素的需要量（表1～10）32

（三）马、猫、狗、兔等动物的维生素补充量42

（四）鱼对维生素的需要量43

三、维生素添加剂的技术要求46

第二章氨基酸类添加剂54

一、氨基酸添加剂的实用意义68

1．促进畜禽生长，提高饲料效率，节省蛋白资源71

2．提高瘦肉率71

3．促进钙的吸收72

4．提高某些饲料的营养价值72

5．保证饲料质量稳定72

6．增强对应激源刺激的抵抗力，减少畜禽损失72

7．提高抗病能力74

8．防止畜禽腹泻74

9．缓和由于氯造成的增重抑制75

10．引诱鱼群75

二、氨基酸名录75

第三章非蛋白氮饲料添加剂92

尿素94

氨和氨水94

异丁基二脲（IBDU）95

缩二脲96

磷酸脲96

第四章矿物质类添加剂98

一、功能简介99

1．动物所需矿物质及其作用100

钙100

磷101

镁103

钠104

氯105

钾105

铁105

铜106

锰107

碘107

钴108

锌108

硒109

2．畜禽对矿物质的需要量110

二、矿物质元素的来源和应用115

三、使用常量矿物质时应考虑的几个问题135

1．含钙饲料135

2．含磷饲料137

3．食盐138

4．含镁饲料139

四、饲用微量元素的纯度和杂质140

五、微量元素的加工要求146

六、添加剂用矿物元素无机盐名录147

第五章生长促进剂163

一、喹？啉类生长促进剂163

二、 “牧乐素”促生长抗菌防病畜禽饲料添加剂的优点166

三、其它生长促进剂167

第六章抗生素添加剂169

一、抗生素添加剂的效果与存在的问题170

二、科学应用与防范措施171

第七章驱虫保健饲料添加剂177

一、球虫病的病源及传播177

二、球虫生活史178

三、抗球虫药179

第八章抗氧化添加剂182

乙氧基喹啉182

二丁基对甲苯183

丁羟基茴香醚184

第九章防霉剂186

一、丙酸及其盐类188

二、山梨酸及其盐类194

三、苯甲酸钠196

四、富马酸及其脂类197

第十章着色剂200

第十一章调味剂203

一、复合调味剂的优点204

二、饲料调味剂的功用206

三、饲料调味剂的稳定性能207

四、不同动物的饲料调味剂208

第十二章中草药饲料添加剂210

一、常用中草药211

二、复方中草药饲料添加剂配方214

1．鸡用中草药饲料添加剂配方214

2．猪用中草药饲料添加剂配方215

3．鱼用中草药饲料添加剂配方216

第十三章饲料添加剂生产厂家介绍218

一、综合介绍218

北京第二制药厂218

华北制药厂兽药分厂219

齐鲁饲料添加剂厂220

新疆农科院新沪添加剂联营厂222

浙江省德清县兽药厂223

上海大众制药厂224

浙江省萧山市楼塔饲料添加剂厂225

辽宁省兴城市饲料添加药品厂226

江西省广丰县动物蛋白饲料厂227

湖北省广济制药厂228

浙江新昌制药厂饲料添加剂分厂229

江苏省扬中县兽药厂230

山东省威海市贻贝液化蛋白饲料厂231

二、维生素类添加剂生产经营单位（69家）232

三、氨基酸类添加剂生产经营单位（31家）234

四、矿物质类添加剂生产经营单位（94家）236

五、非营养型添加剂生产经营单位（155家）239

六、复合饲料添加剂生产经营单位（30家）246

七、蛋白质原料生产经营单位（58家）247

附录250

一、中华人民共和国农业部已批准使用的饲料添加剂及使用量250

二、我国饲料工业国家标准和专业标准目录253