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目 录1

前言1

第一编营养性饲料添加剂1

第一章维生素添加剂1

第一节饲料中维生素来源2

第二节各种维生素添加剂的特点5

一、脂溶性维生素添加剂5

二、维生素B族添加剂7

第三节饲料级维生素原料国家标准9

第四节各种因素对维生素的影响13

第五节维生素功能及缺乏时的主要症状18

第六节维生素的需要量和补充量20

第二章矿物质添加剂38

第一节微量元素添加剂的原料38

一、微量元素化合物种类和含量38

二、微量元素化合物中元素可利用性41

三、微量元素添加剂的规格要求41

第二节微量元素的推荐量与中毒量44

第三节微量元素添加剂的计算方法48

第四节微量元素在动物体内主要功能及缺乏症状49

第三章氨基酸添加剂51

第一节合成氨基酸52

第二节氨基酸的规格53

第三节使用氨基酸添加剂时注意事项54

第四节氨基酸需要量56

第二编非营养性添加剂62

第四章生长促进剂62

第一节抗生素生长促进剂62

一、抗生素添加剂的饲喂效果63

二、抗生素添加剂产品介绍65

三、抗生素用作饲料添加剂的剂量70

四、抗生素的作用机制71

五、抗生素用作饲料添加剂存在的问题71

第二节合成抗菌药物73

一、喹乙醇73

一、性激素74

二、有机砷制剂74

第三节激素74

二、生长激素75

三、甲状腺蛋白和抗甲状腺激素75

第四节其它生长促进剂76

一、酶制剂76

二、益生素（活菌制剂）77

三、铜制剂78

第五章驱虫保健剂79

第一节驱蠕虫类药物79

一、越霉素A79

第二节抗球虫剂80

一、抗球虫剂80

二、潮霉素B80

二、使用抗球虫剂注意事项81

三、我国批准使用药物添加剂品种及使用量82

第六章饲料保存剂86

第一节抗氧化剂86

一、选择抗氧化剂原则86

二、抗氧化剂产品86

第二节防霉剂88

一、防霉剂种类88

二、商品介绍90

三、饲料中黄曲霉毒素允许量92

第一节增色剂95

第七章其它饲料添加剂95

第二节调味剂98

第三编添加剂预混料100

第八章添加剂预混料配方设计100

第一节添加剂预混料的种类100

第二节维生素添加剂预混物配方设计102

第三节微量元素预混物配方设计105

第四节浓缩料和料精的配方设计107

一、浓缩料108

二、1％料精配方示例110

三、4％料精配方示例111

第九章添加剂预混料的生产要求113

第一节添加剂预混料原料选择113

一、粉碎114

第二节添加剂预混料原料的前处理114

二、干燥和疏水处理116

三、稀释与扩散117

四、包囊及包膜117

五、稀释剂与载体117

第十章添加剂预混料生产工艺122

第一节预混料工艺流程设计要求122

一、流程示意图122

二、预混料的生产组织123

第二节产品说明及标签125

第三节生产预混料常用主要设备127

一、粉碎机127

二、混合机械128

三、配料秤129

四、输送设备130

附件一 中华人民共和国国家标准饲料标签131

（GB 10648-89）131

附件二 中华人民共和国国家标准饲料卫生标准134

（GB 13078-91）134

附件三我国饲料添加剂生产厂家介绍138

一、维生素生产厂家138

二、微量元素生产厂家139

三、氨基酸生产厂家140

四、抗生素、抗菌药物和除驱虫剂生产厂家141

五、抗氧化剂与防腐剂等生产厂家142