《发酵的生理学》
| 作者 | （法）巴士特（L.Pasteur）著；沈昭文译 编者 |
|---|---|
| 出版 | 商务印书馆 |
| 参考页数 | 122 |
| 出版时间 | 1934（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 求助条款 |
| PDF编号 | 85627198（仅供预览，未存储实际文件） |
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一 酵母和氧的关系1
二 浸入碳酸气的甜果之发酵36
三 答覆德国博物学家白雷弗和德劳贝二氏的批评51
四 右旋酒石酸钙的发酵56
五 嫌气的生活的又一例——乳酸钙的发酵65
六 答覆一八七○年李贝发表的评语91
附图118
1934《发酵的生理学》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由（法）巴士特（L.Pasteur）著；沈昭文译 1934 商务印书馆 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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