《有机化学实验》

第一部分有机化学实验的一般知识1

1-1有机化学实验的目的和实验室规则1

1-2有机化学实验事故的预防和急救常识2

1-3有机化学实验常用的仪器5

1-4仪器的洗涤、干燥和装配7

1-5塞子的处理与玻管加工9

1-6实验的预习、记录和实验报告13

第二部分有机化学实验基本操作16

2-1加热与冷却16

2-2搅拌19

2-3常压蒸馏及沸点测定20

2-4分馏、减压蒸馏和水蒸气蒸馏23

2-5干燥及干燥剂29

2-6过滤35

2-7重结晶37

2-8升华40

2-9萃取与洗涤42

2-10色谱分析45

2-11熔点的测定及温度计的校正52

2-12施光度及其测定56

2-13 折光率及其测定60

第三部分有机化学实验内容63

3-1有机化合物元素的定性实验63

3-2烃的含氧衍生物的性质67

3-3胺和酰胺的性质71

3-4碳水化合物的性质73

3-5氨基酸和蛋白质的性质77

3-6 1-溴丁烷的制备80

3-7乙酸乙酯的制备81

3-8呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备83

3-9乙酰苯胺的制备85

3-10乙酸异戊酯的制备88

3-11甲基橙制备90

3-12茶叶中咖啡因的提取92

3-13从花生粉中提取油脂95

3-14从牛奶中分离酪蛋白97

3-15从高粱壳中提取红色素98

附录100

一、常用元素原子量表100

二、常用有机试剂的纯化101

三、常用有机试剂的配制103

四、常见有机化合物的毒性和易燃性105