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绪论1

一、植物生理学的定义和内容1

二、植物生理学的产生与发展2

三、植物生理学的任务与展望4

第一章　植物细胞的结构与功能6

第一节　细胞壁6

一、胞间层6

二、初生壁6

三、次生壁7

四、细胞壁形成的机理8

第二节　细胞膜8

一、细胞膜的组分8

二、细胞膜的结构10

三、细胞膜的功能11

第三节　原生质体11

一、微膜系统11

二、微梁系统15

三、微球体系统16

第四节　细胞浆16

一、细胞浆的组成16

二、细胞浆的性质16

三、细胞浆的功能18

第五节　植物细胞间的通道18

一、胞间连丝18

二、共质体与质外体20

第二章　植物的水分代谢21

第一节　水在植物生命活动中的作用21

一、植物体内的含水量21

二、水在植物体内的状态21

三、水分的生理作用22

第二节　植物对水分的吸收22

一、植物细胞对水分的吸收22

二、植物根系对水分的吸收26

第三节　植物的蒸腾作用28

一、蒸腾作用的概念、意义和指标28

二、气孔蒸腾29

第四节　水分在植物体内的运输34

一、水分运输的途径34

二、水分运输的动力34

三、水分运输的速度35

第五节　作物合理灌溉的生理基础36

一、植物的需水规律36

二、合理灌溉的时期与指标36

三、合理灌溉增产的原因37

第三章　植物的矿质营养38

第一节　植物必需元素及其作用38

一、植物体内的元素及其含量38

二、植物必需元素的标准与确定方法39

三、植物必需元素的作用40

第二节　植物对矿质元素的吸收与运转49

一、植物细胞对矿质元素的吸收49

二、植物根系对矿质元素的吸收53

三、植物叶片对矿质元素的吸收57

四、矿质元素在植物体内的运转与分配58

第三节　植物体内氮磷硫的同化59

一、硝酸盐的同化59

二、磷酸盐的同化61

三、硫酸盐的同化62

第四节　作物合理施肥的生理基础63

一、作物需肥的规律63

二、合理施肥的指标63

三、合理施肥增产的原因64

第四章　植物的光合作用65

第一节　光合作用的意义、特点与度量65

一、光合作用的概念与意义65

二、光合作用的过程与特点65

三、光合作用的度量66

第二节　叶绿体与光合色素66

一、叶绿体66

二、光合色素68

第三节　光的吸收、能量转换与同化力形成72

一、原初反应73

二、同化力的形成74

第四节　二氧化碳的固定与还原78

一、C3途径（还原的戊糖途径）78

二、C4途径（四碳二羧酸途径）80

三、CAM途径（景天酸代谢途径）82

四、C3植物、C4植物、CAM植物的比较83

五、光合作用的产物84

第五节　光呼吸（C2循环）86

一、光呼吸的生物化学86

二、光呼吸的生理功能87

三、光呼吸的调节控制88

第六节　影响光合作用的因素89

一、内部因素89

二、外部因素89

三、光合速率的日变化92

第七节　光合作用与产量形成92

一、光能利用率与产量的关系92

二、改善光合性能是提高作物产量的根本途径93

三、C3植物与C4植物的光合效率93

第五章　植物的呼吸作用95

第一节　呼吸作用的意义与度量95

一、呼吸作用的概念、特点与意义95

二、呼吸作用的度量96

第二节　呼吸代谢的途径97

一、糖酵解途径97

二、三羧酸循环99

三、戊糖磷酸途径99

四、乙醇酸氧化途径102

五、乙醛酸循环途径103

六、呼吸代谢途径之间的关系104

第三节　生物氧化与能量贮存105

一、生物氧化105

二、能量贮存107

三、末端氧化酶类107

四、呼吸作用与光合作用的关系111

第四节 呼吸作用的调节与影响呼吸作用的因素111

一、呼吸作用的调节111

二、影响呼吸用的因素113

第五节　呼吸作用与农业生产115

一、呼吸作用与作物栽培115

二、呼吸作用与作物抗病115

三、呼吸作用与粮食贮藏116

四、呼吸作用与果蔬贮藏116

第六章　植物体内有机物质的运输与分配117

第一节　有机物质运输的形式、途径、方向和度量117

一、有机物质运输的形式117

二、有机物质运输的途径118

三、有机物质运输的方向120

四、有机物质运输的度量120

第二节　有机物质运输的机理121

一、有机物质在源端的装载121

二、有机物质在库端的卸出122

三、有机物质运输的动力123

第三节　有机物质的分配与调控125

一、代谢源与代谢库及其相互关系125

二、有机物质分配的规律126

三、光合产物分配与产量形成的关系127

四、有机物质运输与分配的调控128

第七章　植物的生长物质133

第一节　生长素类133

一、生长素的发现与化学本质133

二、生长素的分布与运输134

三、生长素的存在形式与代谢135

四、生长素的生理效应138

五、生长素的作用机理139

第二节　赤霉素类140

一、赤霉素的发现与化学本质140

二、赤霉素的分布与运输141

三、赤霉素的存在形式与生物合成142

四、赤霉素的生理效应143

五、赤霉素的作用机理143

第三节　细胞分裂素类144

一、细胞分裂素的发现与化学本质144

二、细胞分裂素的分布与代谢145

三、细胞分裂素的生理效应146

四、细胞分裂素的作用机理147

第四节　脱落酸148

一、脱落酸的发现与化学本质148

二、脱落酸的分布与代谢149

三、脱落酸的生理效应149

四、脱落酸的作用机理150

第五节　乙烯151

一、乙烯的发现151

二、乙烯的生物合成151

三、乙烯的生理效应152

四、乙烯的作用机理153

第六节　植物激素间的相互关系153

一、生长素与赤霉素153

二、生长素与细胞分裂素153

三、生长素与乙烯153

四、赤霉素与脱落酸154

第七节　油菜素内酯155

一、油菜素内酯的发现与化学本质155

二、油菜素内酯的生理效应155

第八节　多胺156

一、多胺的发现156

二、多胺的种类与分布156

三、多胺的代谢157

四、多胺的生理效应158

五、多胺的作用机理159

第九节　植物生长调节剂160

一、植物生长促进剂160

二、植物生长延缓剂164

三、植物生长抑制剂166

四、乙烯释放剂168

第八章　植物的营养生长169

第一节　种子生理169

一、种子的休眠169

二、种子的寿命171

三、种子的萌发172

第二节　植物生长的细胞学基础176

一、细胞的分裂177

二、细胞的伸长177

三、细胞的分化178

四、组织培养178

第三节　植物生长的基本特性180

一、植物生长的“慢-快-慢”特性180

二、植物生长的周期性181

三、植物生长的相关性182

四、植物生长的独立性185

第四节　植物的营养繁殖生理185

一、插条繁殖生理186

二、嫁接繁殖生理188

第五节　影响植物生长的环境条件191

一、温度191

二、光照192

三、水分193

第六节　植物的运动193

一、植物的向性运动193

二、植物的感性运动195

三、植物的近似昼夜节奏运动196

第九章　植物的成花生理198

第一节　温度对成花诱导——春化作用198

一、春化作用的发现198

二、春化作用的条件198

三、春化作用的机理199

四、春化作用的应用201

第二节　光照对成花诱导——光周期现象202

一、光周期现象的发现202

二、光周期现象的概念与光周期反应的类型202

三、植物对光周期的适应性与地理起源和分布的关系204

四、植物的光周期诱导205

五、光周期理论在农业上的应用207

第三节　植物成花诱导的生理生化基础208

一、光敏素与植物的成花诱导208

二、甾类化合物与植物的成花诱导210

三、植物激素与植物的成花诱导211

四、营养状况对植物成花的影响212

第四节　植物的花芽分化与性别表现213

一、花前成熟213

二、花芽分化213

三、性别表现215

第十章　植物的生殖与成熟217

第一节　花粉生理217

一、花粉的化学组成217

二、花粉的寿命与贮藏218

第二节　授粉生理219

一、柱头的授粉能力219

二、花粉在柱头上的附着与识别220

三、花粉萌发与花粉管伸长221

四、授粉后花粉与柱头的代谢变化222

第三节　受精生理223

一、受精作用223

二、受精引起的代谢变化224

三、无融合生殖与单性结实224

第四节　成熟生理225

一、谷物种子成熟的生理生化变化225

二、果实的生长与果实成熟的生理生化变化229

第十一章　植物的衰老、脱落与休眠233

第一节　植物的衰老及其进程233

一、植物衰老的概念、类型与意义233

二、植物衰老的进程234

第二节　植物衰老的机理与调节239

一、植物衰老的机理239

二、植物衰老的调节243

第三节　器官的脱落245

一、器官脱落的概念245

二、器官脱落的机理245

第四节　植物的休眠248

一、休眠的器官、类型和阶段249

二、休眠诱导与解除的气象因子249

三、休眠的生理生化变化251

四、植物休眠的人工控制252

第十二章　植物的逆境生理253

第一节　植物抗性的生理生化基础254

一、逆境胁迫下植物的一般生理变化254

二、逆境胁迫下植物的渗透调节现象255

三、逆境胁迫下植物的内源激素变化257

四、逆境胁迫下植物的自由基伤害258

第二节　植物的抗寒性与抗热性259

一、植物的抗寒性259

二、植物的抗热性263

第三节　植物的抗旱性与抗涝性265

一、植物的抗旱性265

二、植物的抗涝性268

第四节　植物的抗盐性270

一、盐份过多对植物的危害270

二、植物的抗盐性及其提高途径271

第五节　环境污染对植物的伤害272

一、大气污染对植物的伤害272

二、水体污染对植物的伤害275

三、土壤污染对植物的伤害276