《臭蛋的利用-提炼卵磷脂》求取 ⇩
| 作者 | 上海市食品公司禽蛋联合加工厂编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 科技卫生出版社 |
| 参考页数 | 23 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1958（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 16119·234 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 84851108（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
一、概论1
（一）什么叫卵磷脂1
（二）卵磷脂的物理化学性质1
（三）卵磷脂的所在2
（四）卵磷脂的化学结构2
二、提炼卵磷脂的操作过程4
（一）工具配备4
（二）需用的药剂5
（三）操作方法7
1．乙醇冷浸法7
2．乙醚冷浸法11
3．氯化镉沉淀精制法12
（四）三种操作方法的探讨13
三、卵磷脂成品的鉴定及其用途15
（一）成品鉴定15
（二）用途17
四、蛋油、蛋渣的利用18
（一）蛋油的利用18
（二）蛋渣的利用19
1．制造味精19
2．制造酱油20
五、应用药剂的回收22
1958《臭蛋的利用-提炼卵磷脂》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由上海市食品公司禽蛋联合加工厂编著 1958 科技卫生出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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