《魔芋高产栽培及加工新技术》求取 ⇩

一、魔芋的形态、发育及生物学特性1

1．魔芋的形态1

2．魔芋的生育过程3

3．魔芋的生物学特性5

二、魔芋的繁殖方法及品种特征7

1．有性繁殖7

2．无性繁殖8

3．魔芋的栽培品种9

三、魔芋高产栽培技术12

1．选地、轮作12

2．整地、消毒13

3．选种、浸种、晒种和催芽13

4．选择适宜的播种期14

5．除草技术14

6．水分管理16

7．培土16

8．合理施肥、密植16

9．种芋的收获17

10．种芋贮藏18

11．建立商品和繁种二个基地19

12．选栽抗病虫、丰产良种20

四、魔芋种植的新途径21

1．净作栽培21

2．宅房栽培21

3．瓜架下栽培22

4．油茶、果园地间种22

5．与其它作物间、套种22

6．林间空地种植魔芋23

五、魔芋病虫害的识别及防治25

1．魔芋软腐病26

2．魔芋白绢病28

3．魔芋轮纹斑病30

4．魔芋细菌性叶枯病30

5．魔芋根腐病30

6．魔芋日灼病31

7．魔芋缺素症31

8．铜绿金龟子32

9．甘薯天蛾33

10．斜纹夜蛾34

11．豆天蛾35

六、魔芋加工的意义和内容36

1．魔芋加工的意义36

2．魔芋加工的内容37

3．魔芋加工技术的现状37

七、魔芋的粗加工39

1．魔芋角的加工39

2．干魔芋片的加工40

3．魔芋粗粉的加工42

八、魔芋的精加工44

1．精粉的加工方法44

2．精粉质量的评价48

3．溶剂与立粉的回收49

4．魔芋飞粉50

九、魔芋的食品加工52

1．魔芋豆腐53

2．魔芋饮料58

3．魔芋冰淇淋58

4．魔芋咖啡59

5．魔芋粗面59

6．魔芋鸡蛋60

7．魔芋西餐61

8．魔芋粉丝或粉条61

9．魔芋菜肴61

10．其它魔芋食品的加工方法62

十、魔芋的其它用途65

1．酿酒65

2．制造浆糊65

3．制造杀虫剂、杀鼠剂65

4．作饲料65

5．魔芋化妆品66

6．药用67

7．工业上的用途68