《竹荪及其高产栽培技术》求取 ⇩

一、概述1

二、竹荪的生物学特性9

(一)分类地位9

(二)形态特征10

(三)生活史13

(四)生活条件15

三、竹荪的菌种制作技术23

(一)制种23

(二)消毒和灭菌36

(三)竹荪菌种的分离和选育38

(四)母种、原种、栽培种的配方、制作和培养45

(五)竹荪菌种的保藏52

(六)竹荪液体菌种的深层发酵技术55

四、栽培技术65

(一)室外生料荫棚畦栽65

(二)室内生料床栽100

(三)林地粗放栽培103

五、竹荪脱水烘干技术104

(一)脱水烘干的原理104

(二)脱水的温度107

(三)脱水机常用类型109

(四)脱水烘干的原则112

(五)分级、包装113

六、竹荪烹调114

附录140

参考资料145

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