《粮食加工技术资料 苏联粮食产品部专家技术科学硕士AC丹尼林同志在中国工作期间对粮食加工方面的报告建议及设计图纸》

第一部分总论1

第一节 序言1

第二节 改进小麦制粉生产工艺过程设计的特点1

第三节 试行新粉路的经济、技术效果4

第四节 各系统磨研产品的筛理研究9

第二部分改进制粉生产工艺过程设计图47

第一节 标准粉粉路图47

第二节 二种等级粉粉路图92

第三节 玉米粉粉路图105

第四节 各种类型的筛路图109

第三部分A.C.丹尼林专家介绍的制粉碾米技术测定方法115

第一节制粉工艺过程的技术测定方法115

1.粉路测定的意义与目的115

2.组织领导与分工115

3.测定内容116

4.测定前的准备工作116

5.粉路测定工作方法和注意事项119

6.整理粉路测定材料120

7.分析和总结122

8.表格样式122

第二节碾米工艺过程的技术测定方法130

1.技术测定的意义130

2.技术测定的内容130

3.技术测定的组织工作131

4.技术测定前的准备工作131

5.技术测定时的工作步骤与方法134

6.测定材料的整理与分析136

7.测定流量用的取样工具型式及尺寸138

8.测定用表格的格式139

第四部分A.C.丹尼林专家关于制粉工艺技术报告163

1.于本局召开的上海阜丰、天津福星、河南郑州、武汉福新等重点粉厂技术人员座谈会上的报告163

2.于济南市制粉技术人员座谈会上的报告174

3.于天津市制粉技术专业扩大会上的报告181

4.于西安市制粉技术座谈会上的报告194

5.于青岛市制粉技术座谈会上的报告（一）198

6.于青岛市制粉技术座谈会上的报告（二）210

第五部分专家建议225

第一节 粮食加工工业方面的建议225

第二节 仓储、调运和基建等方面的建议234