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第一章 原料5

第二章 鱼粉的几种制造方法6

一、蒸煮压榨法6

二、直接干燥法7

三、特殊法8

四、机械化连续制造法11

一、蒸煮13

第三章 鱼粉的工艺设备及生产操作方法13

二、压榨15

三、干燥18

四、脱脂21

五、磨粉和筛选26

第四章 鱼粉及其副产品的利用27

第五章 鱼粉的化学成分及其分析方法35

第六章 鱼粉的贮藏及包装43

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