《贸易网中食品保管方法》求取 ⇩
| 作者 | 夫·普·万凯维奇等著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：财政经济出版社 |
| 参考页数 | 178 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1956（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 4005·92 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 84047098（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
序言5
第一章贸易网中食品的保管方法7
对库房的要求7
仓库和商店辅助贮藏室的冷却方法8
温度和空气相对湿度的调节方法14
保管商品的验收16
商品的放置和堆存18
第二章各类商品保管的特征22
面粉和细米22
通心粉制品29
糖31
淀粉37
食盐38
干果41
茶叶和咖啡44
辛香料49
酒精饮料和非酒精饮料50
糖果点心60
食用油脂82
肉品93
鱼品117
罐头141
第三章 仓库害虫及其防止方法147
第四章 对商品保管制度的监督163
后记178
1956《贸易网中食品保管方法》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由夫·普·万凯维奇等著 1956 北京：财政经济出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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