《苏联糖厂甜菜收购 保藏 检验和计算规程》
| 作者 | 杨昌仁译 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：食品工业出版社 |
| 参考页数 | 76 |
| 出版时间 | 1957（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 15065·食65·（143） — 求助条款 |
| PDF编号 | 84010878（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
译者序言4
序言5
甜菜收购和保藏规程（甜菜收购站、装卸场和糖厂的甜菜窖适用）6
甲 甜菜收购站的准备工作7
乙 甜菜的收购和堆藏9
丙 甜菜堆的维护15
丁 甜菜窖内甜菜的维护19
戊 装卸甜菜场上甜菜的维护22
己 将甜菜送往加工23
1．附设在厂内的甜菜收购站24
2．铁路线旁的甜菜收购站25
附录27
糖厂对甜菜的质量和保藏的检查和计算规程35
甲 试验场的观察工作35
乙 收获前对田间甜菜的病理检验36
丙 甜菜在甜菜堆内保藏时期的化学-病理检验38
丁 保藏时期甜菜糖份损失和质量变化的计算40
戊 表报制度50
己 原料化验室的工作组织52
附录54
1957《苏联糖厂甜菜收购 保藏 检验和计算规程》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由杨昌仁译 1957 北京：食品工业出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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