《家常好汤100例》求取 ⇩

蔬菜类1

大蒜汤1

三丝泡菜汤1

荷花冬瓜汤2

龙须汤2

珍珠菜花汤3

素菜清汤3

酸辣汤4

冬菜汤4

雪菜笋汤5

蒲笋清汤5

凤尾笋汤5

百合笋汤6

奶油笋汤6

奶油笋浓汤6

冬笋雪菜汤7

绣球莼菜汤7

丝瓜油条汤8

荠菜地栗汤8

西湖莼菜汤8

大蒜、萝卜、生菜清汤9

菜花泥汤9

奶油菜花汤9

红苋豆腐汤10

胡萝卜泥汤10

蔬菜泥汤10

紫菜黄瓜汤11

氽万年青11

鲜香萝卜汤11

兔眼竹荪汤12

口蘑黄耳汤13

笋耳汤13

南瓜汤13

三鲜杂烩汤14

银耳龙须汤14

鹿角菜奶汤15

干贝萝卜球汤15

蕃茄刀豆清汤16

紫菜黄瓜片汤16

番茄奶油汤17

菠菜肉米汤17

萝卜笋丝汤17

口蘑萝卜汤18

蘑菇奶油汤19

红菜汤19

冬瓜汤20

绿叶口蘑汤20

火腿白菜汤20

牛奶白菜汤21

虾干萝卜丝汤21

香菇冬瓜汤22

三鲜冬瓜汤22

肉松蕃茄汤22

清汤银耳23

希腊柠檬汤23

肉丝黄豆汤24

蕃茄鲜汤24

煨黄豆汤25

家畜类26

汆丸子汤26

大肠奶汤26

全羊汤26

葱头咖喱牛肉汤27

猫头丸子汤27

法式牛肉蔬菜汤28

甜菜肉汤28

榨菜汆里脊片汤29

云耳豆腐汤29

肉片榨菜汤30

肉丝酸菜粉汤30

笋丝肉片汤31

醋椒三片汤31

木茸肉片汤32

黄花肉片汤32

腐皮腰片汤33

口蘑腰片汤33

鞭打一锅圆汤34

绍兴汤34

黄瓜汆肉片汤35

白果小排汤35

猪脚茭白汤35

番茄肝膏汤36

猪肝菠菜汤36

扣三丝汤36

火腿猪骨冬瓜汤37

腰花木耳汤37

冬菜肉饼汤38

雪菜肉丝汤38

羊肉胡辣汤39

当归生姜羊肉汤40

羊肚汤40

单县羊肉汤41

散丹奶汤41

羊肉汤42

博士汤42

羊肉萝卜汤43

清炖羊肉汤43

百煨牛肉汤44

清炖牛尾汤44

咸菜牛肉45

酸辣牛肉汤45

猪排骨汤46

发菜猪肉汤46

炒肉烹汤47

猪肉丸子汤47

三丝汤47

甩袖汤48

清汤绣球49

三鲜清汤49

清炖蛇汤50

一品豆腐汤51

油豆腐汤51

豆腐类51

菠菜豆腐汤52

鱼片豆腐汤52

什锦豆腐53

海米豆腐汤53

菊花豆腐54

菱角豆腐汤55

清汤豆腐桃55

鸡血豆腐汤56

豆腐酱汤56

榨菜豆腐汤57

酸辣豆腐汤57

毛豆豆腐汤58

二冬豆腐汤58

珍珠豆腐汤59

虾仁汪豆腐59

苦瓜豆腐汤60

莲蓬豆腐汤60

小肉丸子豆腐汤60

梨花豆腐汤61

黄豆芽豆腐汤62

崩山豆腐汤62

红白酸辣豆腐汤62

豆腐参汤63

白菜豆腐汤63

莲笋豆腐汤64

白滑豆腐汤65

冻豆腐汤65

姜葱豆腐汤66

冬菇豆腐汤66

口蘑豆腐汤67

丝豆腐汤67

港式豆腐汤68

东北式豆腐汤68

珍珠豆腐汤68

清汤白玉饺69

鸡蛋豆腐汤70

清汤豆腐70

豆腐生汤71

禽蛋类72

峡口明珠汤72

炸蛋香菇汤73

芥菜咸蛋汤73

榆钱鸡蛋汤73

荷花鸡蛋汤74

葱花蛋汤74

煎泡蛋汤75

木樨汤75

平菇鸡蛋汤76

腊梅芙蓉汤76

汆芙蓉汤77

柴把鸽蛋汤77

鸡丝鹌鹑汤78

醋椒汤甩果78

皮蛋番茄汤78

银耳鹌鹑蛋汤79

蛋黄三鲜汤79

虾仁鹌鹑蛋汤79

番茄蛋花汤80

鸳鸯蛋糕汤80

冬菜鸡蛋汤81

海米紫花蛋汤81

德式菜花蛋汤82

生菜蛋花汤82

成都蛋汤82

鸡蛋汤83

黄花鸡蛋汤83

鹌鹑蛋鸡丝汤83

蛋卷清汤84

海鲜水产类85

胡椒海参汤85

竹笋螺汤85

海蜇鸡汁汤86

海蜇猪骨汤86

炖龟肉汤86

龙井 虾汤87

百合鱼片汤87

乌鱼冬瓜汤88

鲫鱼三鲜汤88

椒盐鲫鱼汤88

氽鲫鱼汤89

鳝鱼细粉汤89

鲮鱼鸡茸汤90

玉米汁鲫鱼汤90

鲫鱼白玉汤90

珍珠鱼圆汤91

莲蓬豌豆汤91

雪菜黄鱼汤92

咸鱼青蒜汤92

鱼尾汤93

醋椒头尾汤93

鱼头汤94

虾仁清汤94

氽虾片汤95

奶油大虾汤95

虾干皮肚汤96

银鱼彩丝汤96

鲫鱼奶汤97

鲫鱼丝瓜汤98

鲫鱼豆腐汤98

竹笋玻璃鱼片汤99

苦瓜鲫鱼汤99

奶油大虾汤100

元鱼鸡汤100

木樨白条鱼汤101

酸辣鱿鱼汤101

鱼肚清汤102

淡菜鲫鱼汤102

茉莉鱼肚汤103

奶油龙虾汤104

酸辣海参汤104

草鱼粉皮汤104

奶油蟹肉汤105

葱头大虾汤105

墨鱼汤106

蛤蜊汤106

菠菜鱼丸汤107

汆空心鱼丸汤107

鳅鱼附蛋汤108

清汤成年青109

虾皮汤109

虾仁莼菜汤110

氽芙蓉银鱼汤110

海蛎汤110

三鲜汤112

什锦汤112

蚌肉汤113

珍珠三鲜汤113

鲜桃瓤鸡蓉汤114

红花海仙汤115

清汤海参115

鱼蓉油条汤116

汆紫蟹牙菜汤116

龙井虾片汤117

榨菜豆腐鱼尾汤117

五色紫菜汤118

雪羹汤118

家禽类120

鸭泥面包汤120

鸭泥腐竹汤120

鸭肝膏汤121

混饨鸭汤121

柴把鸭汤122

鸡杂黄瓜汤122

咖喱鸡丁汤123

豆腐鸭架汤123

醋椒鸭架汤124

鸭四宝汤124

高加索鸡杂汤124

瓦罐鸡汤125

月母鸡汤125

发菜鸡杂汤125

全鸡清汤126

大米鸡汤126

方鱼鸡片汤127

竹笋滑鸡皮汤127

蘑茹鸡块汤128

莼菜玻璃鸡片129

鸡丝豌豆汤130

鸡肉泥面包汤130

西瓜鸡汤131

蘑茹豌豆鸡汤131

鸡杂汤132

黄瓜鸡杂汤132

鸡茸豌豆汤133

鸡茸豆花汤134

鸡丝汤134

枸杞头鸡片汤135

鸡丝蜇头汤135

茉莉玻璃鸡片汤136

香菇鸡汤136

雨花鸡片137

雨菜野鸭汤137

云腿仔鸽汤138

甜品类139

水果冷汤139

桔味醒酒汤139

荔枝红枣汤139

烩黄梨汤140

烩鲜桃汤140

烩香蕉汤140

烩菠萝汤141

炖白玉珠汤141

牡丹银耳汤142

牡丹汤142

酒酿银耳汤142

冰糖银耳汤143

西湖仙莲汤143

银耳莲子汤144

1994《家常好汤100例》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由成晓明主编 1994 北京:中国三峡出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。