《养鹑法》

（一）鹌鹑的生物学特征1

一、鹌鹑的特性及其形态特征1

（二）鹌鹑的形态结构2

（三）鹌鹑的生理特点3

二、鹌鹑的繁育7

（一）种鹑的挑选标准7

（二）繁育方法9

（三）遗传和环境之间关系10

（四）孵化11

三、鹌鹑的营养和饲料18

（一）鹌鹑的营养需要18

（二）鹌鹑的饲养标准24

（三）饲料的配合25

（四）鹌鹑常用饲料28

（五）饲料配合方法31

（一）雏鹑的饲养管理32

四、鹌鹑的饲养管理32

（二）成鹑的饲养管理39

五、鹌鹑舍及其设备45

（一）鹌鹑场地45

（二）鹌鹑舍45

（三）鹌鹑舍设备48

六、鹌鹑的常见病防治52

（一）鹌鹑的卫生防疫52

（二）鹌鹑常见病的防治53

七、鹌鹑的利用59

（一）鹌鹑的屠宰59

（二）鹌鹑的利用60

附录一　鹌鹑肉、蛋成分表61

附录二　鹌鹑场常用消毒药表61

附录三　鹌鹑菜谱62