《家庭饲养鹌鹑》

第一章　鹌鹑的经济价值1

一、鹌鹑快长易繁，养鹌鹑本小利大1

二、鹌鹑肉和蛋的营养价值1

三、鹌鹑的医药用途2

四、鹌鹑粪的利用3

第二章　鹌鹑的解剖生理和生物学特性4

一、外部形态4

二、皮肤与羽毛5

三、骨骼与肌肉5

四、消化系统6

五、呼吸系统8

六、血液循环系统8

七、泌尿系统9

八、生殖系统9

九、神经系统和感觉器官11

十、生物学特性11

第三章　鹌鹑的饲料13

一、各种营养物质和它的作用13

二、鹌鹑常用的饲料17

三、鹌鹑的饲料配合20

第四章　孵化31

一、鹌鹑蛋的构造31

二、种蛋的选择和保存33

三、孵化的条件和技术35

四、孵化的方法38

第五章　育雏44

一、雏鹑的选择44

二、育雏的方法45

三、雏鹑的饲养48

四、雏鹑的管理53

第六章　成年鹌鹑的饲养管理59

一、种鹌鹑的挑选、比例和使用年限59

二、蛋鹌鹑的饲养管理61

三、肉鹌鹑的饲养管理67

第七章　常见疾病的防治68

一、常见病的预防68

二、鹌鹑疾病的诊断71

三、常见病的治疗73

附录：鹌鹑肉、蛋的食用方法和药用偏方94