《粮食保管 第2版》求取 ⇩

第一章　粮食的形态与理化性质1

第一节　粮粒的形态结构1

一、谷类1

二、豆类6

三、油料8

四、甘薯10

附：其他粮食形态图11

第二节　粮食的物理性质14

一、散落性和自动分级14

二、孔隙度和密度18

三、导热性和热容量20

四、吸湿性和吸附性22

第三节　粮食的化学成分25

一、淀粉27

二、糖分28

三、蛋白质29

四、脂肪31

五、水分32

六、维生素33

七、矿物质35

八、酶36

第二章　粮食在保管期间的变化37

第一节　粮食的生命活动37

一、呼吸37

二、后熟42

三、生芽43

四、陈化45

第二节　粮堆温度和水分的变化46

一、温度变化46

二、湿度变化53

三、水分变化56

四、结露58

第三节　粮食发热霉变61

一、粮食微生物62

二、发热霉变的形成69

三、发热霉变的发展过程70

四、影响发热霉变的条件及其相互关系72

一、储粮害虫的分类75

第一节　储粮害虫75

第三章　储粮害虫、鼠雀害及其防治75

二、储粮害虫的变态79

三、主要储粮害虫的形态与习性79

第二节　储粮害虫防治120

一、检疫防治120

二、清洁卫生防治121

三、物理机械防治123

四、化学药剂防治126

五、熏蒸操作与安全保护148

第三节　鼠雀害防治158

一、鼠害防治158

二、雀害防治169

一、田头、场头管理171

第四章　储粮管理措施171

第一节　提高粮质171

二、分级入库173

三、除杂净粮176

四、干燥降水181

第二节　合理堆放193

一、仓内堆放194

二、露天堆放197

第三节　粮情检查200

一、水分检查200

二、温度检查206

三、粮质检查212

四、虫害检查215

五、气体分析219

六、粮情检查制度229

第四节　粮食仓储管理230

一、仓房管理230

二、“四无”管理234

三、仓容管理236

四、储粮损耗管理244

第五章　储粮技术253

第一节　常规储粮253

一、防潮隔湿253

二、合理通风257

第二节　低温储粮268

一、自然低温储粮269

二、机械制冷储粮272

第三节　气调储粮286

一、密封技术287

二、气调技术294

第四节　化学储粮305

一、磷化氢化学储粮305

二、环氧乙烷化学储粮307

三、低氧低剂量储粮309

第六章　几种粮食的保管方法312

第一节　原粮保管312

一、稻谷保管312

二、小麦保管317

三、玉米保管322

一、大米保管328

第二节　成品粮保管328

二、面粉保管338

第三节　豆类保管343

一、蚕豆保管343

二、大豆保管347

第四节　油料保管353

一、花生保管353

二、油菜籽保管357

第五节　薯干保管363

第六节　种子粮保管367

一、种子粮的保管特点与要求367

二、种子粮的主要管理措施369