《社队粮食保管常识》

一、社队粮食保管的重要意义1

（一）“不生产的增产”1

（二）保障健康，发展生产2

（三）增加收入，支援“四化”2

二、如何建好社队粮仓4

（一）粮仓应该具备的基本条件4

（二）粮仓建设须知6

（三）旧仓改造措施16

（四）粮仓的使用与保养20

三、粮食的生命活动23

（一）粮堆是一个复杂的生态“社会”23

（二）粮食的生理后熟24

（三）粮食的呼吸作用25

（四）粮食生芽28

（五）粮食陈化29

四、粮食微生物31

（一）庞大的微生物“家族”31

（二）与人争食的霉菌35

（三）毒从何来38

五、粮食的发热与霉变45

（一）粮食发热45

（二）粮食霉变46

（三）发热霉变对粮食品质的影响48

（四）粮食发热霉变的预防与处理49

六、粮仓害虫防治52

（一）粮仓害虫的来历52

（二）粮仓中常见的害虫53

（三）天敌62

（四）怎样预防粮食生虫64

（五）处理虫粮的方法66

（六）其他防治方法84

七、鼠害防治87

（一）老鼠的种类、生活习性与危害87

（二）预防老鼠的方法89

（三）杀灭老鼠的方法90

八、社队应建立哪些保粮制度96

（一）岗位责任制96

（二）粮情检查制度96

（三）安全保卫制度107

（四）开展“四无”粮仓活动109

九、主要粮食的保管方法112

（一）稻谷112

（二）小麦115

（三）玉米118

（四）高粱122

（五）谷子123

（六）莜麦124

（七）大豆125

（八）油菜籽127

（九）马铃薯129

（十）甘薯132

（十一）种子粮137

（十二）油品142