《蔬菜园艺学》求取 ⇩

上卷通论1

第一章 叙论1

第二章 土壤及位置5

第三章 影响蔬菜品质之要素7

第四章 种子11

第五章 养料16

第六章 水分22

第七章 气候26

第八章 冷床温床及温室29

第九章 土地之预备35

第十章 播种39

第十一章 移植45

第十二章 栽种制度50

第十三章 促成栽培法53

第十四章 软化栽培法56

第十五章 病虫害防治法58

第十六章 蔬菜之采收及贩卖63

第十七章 蔬菜之貯藏71

第十八章 蔬菜之分类76

下卷各论83

第一章根菜类83

第一节 萝卜83

第二节 胡萝卜85

第三节 芜菁及根用甘蓝87

第四节 ？菜89

第五节 美洲防风92

第六节 婆罗门参93

第七节 根塘蒿95

第八节 牛蒡97

第九节 ？菜98

第十节 山萮菜100

第十一节 甘藷102

第十二节 山药108

第二章茎菜类111

第一节 马铃薯112

第二节 菊芋118

第三节芋120

第四节 草石蚕123

第五节 慈菇124

第六节姜125

第七节藕126

第八节 葱头128

第九节 百合132

第十节 大蒜134

第十一节葱135

第十二节韭137

第十三节薤138

第十四节 韭葱139

第十五节 分葱141

第十六节 石刁柏142

第十七节筍145

第十八节 土当归147

第十九节 大黄菜148

第二十节 滨菜149

第二十一节 朝鲜蓟152

第三章葉菜类155

第一节 甘蓝156

第二节 球茎甘蓝159

第三节 抱子甘蓝160

第四节 羽衣甘蓝162

第五节 花椰菜164

第六节 木立花椰菜166

第七节 白菜168

第八节 菠菜170

第九节 芥菜172

第十节 大芥173

第十一节 茼蒿174

第十二节 蒲公英175

第十三节 白？菜176

第十四节莴苣177

第十五节 芹菜180

第十六节 苦苣184

第十七节野苣185

第十八节 茴香186

第十九节 遏蓝菜187

第二十节 旱芹188

第二十一节 芫荽190

第四章果菜类192

第一节 胡瓜193

第二节 南瓜195

第三节 番南瓜197

第四节 西瓜199

第五节 甜瓜203

第六节 苦瓜206

第七节 丝瓜207

第八节 冬瓜208

第九节 扁蒲209

第十节 茄子210

第十一节 番茄213

第十二节 辣椒217

第十三节 豌豆220

第十四节 蚕豆222

第十五节 菜豆223

第十六节 藊豆225

第十七节大豆226

第十八节 花生227

第十九节 豇豆229

第二十节 刀豆230

第二十一节 甜玉蜀黍231

第二十二节 黄秋葵233

第二十三节 角胡麻234