《秸秆养牛综合配套技术》

一、秸秆养牛概论1

(一)秸秆养牛是我国畜牧业发展的必由之路1

(二)发展养牛的主要基地是农区，主要饲料是农作物秸秆3

(三)如何改进秸秆的营养价值6

(四)发展秸秆养牛是我国农业领域一项具有战略意义的大事7

二、牛的消化器官与消化粗饲料的能力11

(一)消化道结构11

(二)各部位的消化功能13

(三)反刍咀嚼与饲料在消化道内的停留时间19

三、牛的品种21

(一)我国黄牛品种21

(二)水牛27

(三)肉用牛品种28

(四)兼用牛品种32

(五)奶用牛35

四、饲料种类与饲料的营养价值39

(一)饲料中的养分39

(二)营养物的作用40

(三)饲料能量在牛体内的利用45

(四)饲料种类45

五、秸秆的物理化学处理概述56

(一)物理处理56

(二)化学处理60

六、秸秆的氨化处理66

(一)氨化的好处66

(二)液氨处理秸秆法66

(三)尿素、碳铵处理法68

(四)氨水处理法69

(五)人畜尿氨化秸秆法70

(六)影响氨化效果的因素72

(七)氨化的效果与经济效益74

(八)氨化秸秆的保存75

(九)氨化秸秆品质鉴定76

七、青贮饲料78

(一)为什么要调制青贮？78

(二)青贮饲料的调制方法79

(三)青贮饲料添加剂85

(四)青贮饲料的质量评判88

(五)青贮饲料的饲喂技术89

八、秸秆养牛的工程设施91

(一)秸秆饲料开发利用的工艺流程及设备选择91

(二)秸秆收集与装运机械93

(三)秸秆的加工机械103

(四)秸秆的氨化处理设备126

(五)液氨氨化设备及氨化站的建设131

(六)施氨设备的安全操作133

九、非常规饲料138

(一)酿造工业副产物138

(二)制糖工业副产物143

(三)畜禽粪便的加工饲用145

(四)热带农副产物149

十、肉牛的饲养管理151

(一)成年母牛的饲养管理151

(二)幼牛的饲养管理163

(三)牛的育肥170

(四)肉牛生产有关事项180

十一、奶牛和役牛的饲养181

(一)奶牛的饲养181

(二)役牛的饲养188

十二、牛病防治193

(一)牛病诊疗技术要领193

(二)牛常见病的防治197

附录220

(一)牛的常用参数值220

(二)牙齿鉴定年龄法221

(三)体重的估测222

(四)屠宰率223

(五)出栏率223

(六)杂交优势223

(七)牛乳的成分223

(八)牛肉的成分224

(九)牛的繁殖性能指标及其计算224

(十)饲料成分表225

(十一)矿物质饲料227

(十二)牛体测量图228