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第一章　从作物秸秆到菌糠饲料1

目录1

第一节　菌糠饲料的生产2

一、冻菌糠的生产2

（一）冻菌培养料的组成2

（二）栽培方式与方法3

（三）管理与收获3

二、蘑菇糠的生产3

（二）培养料发酵4

（三）堆料与接种4

（一）蘑菇培养料的组成4

（四）管理与收获5

三、提高菌糠营养价值的几项措施5

（一）培养料中加入石灰5

（二）发酵料接种固氮菌和5406放线菌6

（三）培养料厚度与菌糠的关系6

第二节　菌糠饲料的应用7

一、菌糠的营养价值7

二、菌糠饲料的应用9

（一）菌糠喂猪9

（二）菌糠喂鱼11

三、蜗牛的觅食范围12

第一节　畜禽粪便培养家蝇幼虫13

第二章　畜禽粪便的利用13

一、种蝇的选择15

二、蝇房的设计和建造16

三、养殖家蝇和家蝇幼虫的主要设备17

四、成蝇的饲养管理21

（一）成蝇的饲料21

（二）饲料配制和喂养22

（三）饲养管理24

五、家蝇幼虫的饲养管理27

（一）家蝇幼虫培养基28

（二）接卵和接卵量31

（三）家蝇幼虫的生长及其管理31

（四）家蝇幼虫和培养基的分离和处理34

六、家蝇幼虫的冬季生产35

（一）加温室的要求和结构35

（二）加温方式36

（三）加温期间的饲养管理42

第二节　畜禽粪便培养蚯蚓44

一、蚯蚓的生活习性45

（一）蚯蚓的“四喜”45

（二）蚯蚓的“五怕”46

（三）蚯蚓养殖密度和食性48

二、蚯蚓的养殖方式48

（一）养殖品种的选择48

（二）养殖方式49

三、蚯蚓饵料的调制57

（一）饵料的种类57

（二）饵料的加工调制和鉴定59

（三）饵料的搭配61

（一）饵料的投喂65

四、蚯蚓的饲养管理65

（四）酸碱度的调整65

（二）温度的控制67

（三）湿度的调节69

（四）空气的流通70

（五）蚓茧的孵化71

（六）提纯复壮，三群分养71

（七）蚓体和蚓粪的采收74

第三章　家蝇幼虫和蚯蚓的利用76

一、家蝇幼虫和蝇蛹的营养价值76

第一节　家蝇幼虫的利用76

二、家蝇幼虫饲料的生产成本77

（一）生产量77

（二）生产成本78

三、家蝇幼虫的利用78

（一）喂鸡79

（二）喂猪81

（三）喂鱼82

第二节　蚓体的利用84

一、蚓体的营养价值85

二、蚓体的利用88

（一）喂鸡88

（三）喂鸭91

（三）喂鹌鹑92

（四）喂猪93

（五）喂兔94

（六）喂貂95

（七）喂奶牛96

（八）喂鱼97

（九）喂对虾98

（十）喂幼鳖99

（十一）喂黄鳝100

（十二）喂泥鳅100

（十三）喂青虾101

第四章　家蝇幼虫和蚯蚓废料的应用102

第一节　用家蝇幼虫培养料残渣和蚓粪生产沼气102

（一）沼气发酵的基本原理103

一、利用蚓粪和残渣生产沼气的方法103

（二）沼气发酵的基本条件105

二、沼气池的结构108

（一）沼气池的组成部分108

（二）沼气池的建造109

三、沼气和沼气肥的应用110

（一）沼气的应用110

（二）沼气肥的利用113

二、蚓粪作肥料115

一、蚓粪作饲料115

第二节　蚓粪的其他利用115

第五章　饲料作物养蜗牛117

第一节　蜗牛的生态习性和生长繁殖118

一、蜗牛的分布118

二、蜗牛的活动规律119

四、蜗牛的生长繁殖120

一、饲养房的建造121

第二节　蝇牛的饲养管理121

二、池土的制备122

三、种蜗牛的来源123

四、蜗牛的饲料及其调制123

（一）饲料的种类123

（二）饲料的搭配124

（三）饲料的调制124

（四）饲料的喂量125

（五）饲料的组成125

五、蜗牛的分格饲养管理126

（一）幼蜗牛的饲养管理126

（二）生长蜗牛的饲养管理127

（三）成蜗牛的饲养管理129

（二）幼蜗牛的收取132

第三节　蜗牛的越冬管理和解眠132

一、蜗牛的越冬管理132

（一）卵的孵化132

六、卵的孵化和幼蜗牛的收取132

（一）越冬前的准备133

（二）冬眠期的管理134

二、蜗牛的人为解眠135

第四节　蜗牛的冬季加温饲养135

第五节　蜗牛的病害及虫害防治136

一、病害防治136

（一）患病原因的分析136

（二）防治方法137

二、虫营防治138

（一）壁虱138

（二）蚂蚁139

第六节　蜗牛的采收与加工利用139

一、采收140

二、加工和利用140

（一）蜗牛酶的提取140

（二）作冻肉和罐头食品的加工141

（三）鲜食蜗牛肉的加工141