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绪论4

第一章　中国牦牛的发展沿革4

第一节　牦牛的起源4

目录4

第二节　中国牦牛分布的特点及变迁7

第三节　中国牦牛的驯养13

第四节　中国古代牦牛和近代牦牛15

第二章　中国牦牛产区的生态特点和牦牛的生物学特性21

第一节　生态特点21

第二节　生物学特性27

第三节　牦牛行为与特点34

第三章　中国牦牛资源和优良类群36

第一节 中国牦牛资源36

第二节　中国牦牛的优良类群47

第三节 中国牦牛类型划分的方法74

第一节　牦牛的外貌特征78

第四章　中国牦牛的体质外貌78

第二节　中国牦牛的体质类型84

第三节　体质外貌与生产性能的关系85

第四节 中国牦牛的年龄鉴定86

第五章　中国牦牛的生理生化特点89

第一节　解剖组织上的特点89

第二节　生理上的特点110

第三节　牦牛的生化指标114

第六章　中国牦牛的生产性能119

第一节　产奶性能119

第二节　产肉性能124

第三节　产毛绒性能134

第四节　皮张性能137

第五节　役用性能137

第一节　放牧草场的划分和利用139

第七章　中国牦牛的饲牧管理和饲草饲料139

第二节　四季放牧管理140

第三节 怎样使牦牛安全越过冬春143

第四节　产奶母牦牛放牧管理146

第五节　公牦牛与牦牛犊放牧管理149

第六节　牦牛放牧育肥154

第七节　牦牛常规管理155

第八节　牛群结构与周转159

第九节　饲料生产与调制161

第十节　牦牛及其杂种牛可食性天然牧草及常用补饲饲料营养成分173

第八章　中国牦牛的繁殖188

第一节　牦牛的生殖生理特点188

第二节　牦牛的繁殖技术193

第三节　提高牦牛繁殖率的途径200

第一节　本种选育206

第九章 中国牦牛的改良206

第二节　杂交改良230

第三节　种间杂交及雄性不育244

第十章　牦牛的疾病防治253

第一节　牦牛的传染病防治253

第二节　牦牛的寄生虫病防治264

第三节　牦牛常见普通病的防治272

第四节　藏兽医兽药在牦牛疫病防治中的应用277

第十一章　牦牛产品的加工和利用301

第一节　牦牛乳与乳制品301

第二节　牦牛肉及其制品315

第三节　牦牛毛、绒织品与资源开发323

第四节　牦牛皮及其加工325

第五节　牦牛其它产品与加工330

附：部分法定计量单位及其符号339