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目录7

第一章　养牛业在我国国民经济中的意义7

第二章　我国牛的品种及其分布情况9

第一节　国内牛的主要品种9

第二节　外国牛的主要品种13

第三章　牛的体质与外貌16

第一节　体质与外貌对于鉴定牛的健康及生产性能的关系16

第二节　不同用途牛的体质类型16

第三节　外貌及各部特征18

第四节　各种用途牛的外貌和体形20

第五节　牛体的测量23

第六节　年龄的鉴定24

第七节　体重估测28

第四章　牛的生产力30

第一节　乳牛的生产力30

第二节　役牛的工作力34

第三节　肉牛的生产力37

第五章　牛的饲养管理39

第一节　牛胃消化的特殊性39

第二节　役用牛的饲养管理40

第三节　乳用牛的饲养管理44

第四节　犊牛的饲养管理52

第五节　种公牛的饲养管理55

第六节　保护耕牛过冬的一些问题58

第六章　牛的繁殖技术60

第一节　牛的性成熟60

第二节　牛的发情60

第三节　配种时间及配种方式61

第四节　妊娠及诊断62

第五节　不孕原因及防治方法63

第六节　分娩66

第七节　适当繁殖年龄67

附表一　饲料营养价值表69

附表二　母牛发情配种产犊记录表72

附表三 ××人民公社母牛登记与配种繁殖记录表73

附表四 ××人民公社公牛配种登记表74

附表五　××人民公社耕牛总登记表74

附表六　每头牛每日饲料消耗表75

附表七　牛群每日饲料消耗表75

附表八　每天实际产乳登记表76

附表九　月份挤乳记录表76

附表十　乳牛产次产乳量与脂肪率统计表77

附表十一　乳牛年间产乳量统计表78