《烹饪爱好者手册》
| 作者 | 薛全荣主编；沈宝康，朱海明，薛全荣，王金海编写 编者 |
|---|---|
| 出版 | 青岛：青岛出版社 |
| 参考页数 | 633 |
| 出版时间 | 1989（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7543602946 — 求助条款 |
| PDF编号 | 83381518（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目录1
前言1
饮食文化篇1
原料篇53
烹调篇127
菜谱篇193
点心篇265
饮料篇377
营养篇495
饮食卫生篇555
国外饮食篇585
厨房小技篇605
附录：饮食业业务技术职称标准627
1989《烹饪爱好者手册》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由薛全荣主编；沈宝康，朱海明，薛全荣，王金海编写 1989 青岛：青岛出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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