《满汉全席》
| 作者 | 吴正格编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 天津：天津科学技术出版社 |
| 参考页数 | 166 |
| 出版时间 | 1986（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 15212·189 — 求助条款 |
| PDF编号 | 83381508（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
写在前面1
目录1
满汉全席的形成和发展3
满汉全席的前台服务礼仪7
满汉全席的菜点特色14
（一）天津的满汉全席25
满汉全席的菜点制作方法25
（二）北京的满汉全席58
（三）东北的满汉全席92
各地满汉全席选介146
满汉全席中的部分原料注释163
1986《满汉全席》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由吴正格编著 1986 天津：天津科学技术出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
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- 简明满汉辞典
- 1988 开封：河南大学出版社
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- 汉译《满文旧档》
- 1979 辽宁大学历史系
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- 论防止战争
- 1965 北京：世界知识出版社
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- 中国满汉全席菜谱
- 1988 北京：华夏出版社
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- 满汉名臣传
- 1991 哈尔滨：黑龙江人民出版社
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- 婚丧会典 满汉席
- 1999 呼和浩特：内蒙古人民出版社
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- 现代满语与汉语
- 1993 沈阳：辽宁民族出版社
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