《家庭砂锅与火锅菜制作》
| 作者 | 周三金编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 上海：上海科学技术出版社 |
| 参考页数 | 152 |
| 出版时间 | 1991（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7532325504 — 求助条款 |
| PDF编号 | 83108148（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
一、吵锅菜1
（一）砂锅菜的特点1
（二）砂锅菜的选 料与加工2
（三）砂锅菜制作须知3
（四）砂锅菜谱4
二、火锅菜104
（一）火锅菜的种类与特点104
（二）火锅菜制作须知105
（三）火锅菜谱106
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