《火锅》求取 ⇩
| 作者 | 刘国栋，韩玉明，郭希廉，刘德洪编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 沈阳：辽宁科学技术出版社 |
| 参考页数 | 27 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1984（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 15288·21 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 85670118（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
一、火锅的历史1
二、火锅的品式类型及食用方法3
三、火锅的特点7
四、火锅原料的初加工9
1．冰蟹10
2．元鱼10
3．蛎黄11
4．海参11
5．大虾12
6．鲍鱼13
7．干贝13
8．鱼肚14
9．白肉15
10．抽刀白肉15
11．火腿15
12．丸子16
13．山鸡16
14．飞龙17
15．毛肚17
16．蹄筋18
17．酸菜18
18．香菇19
19．榛蘑19
20．口蘑20
21．羊肚菌20
22．竹荪21
23．发菜21
24．鳝鱼21
五、火锅的制汤方法23
六、食用火锅注意事项26
七、火锅实例29
1984《火锅》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由刘国栋，韩玉明，郭希廉，刘德洪编 1984 沈阳：辽宁科学技术出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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