《食物与儿童智力》求取 ⇩

目录1

第一章　培养聪明的孩子——大脑与营养一、狼孩1

二、营养对脑的影响3

三、智力取决于神经系统5

四、险情伤害婴儿大脑6

五、营养与智力发育7

六、优生儿10

七、怎样获得强健的精子和卵子11

八、脑必需的营养素13

九、蛋白质促进智力发育15

十、维生素促进脑的发育18

十一、矿物质促进脑的发育20

十二、脂肪促进脑的发育22

第二章　危害儿童健康的饮食——实例与观察一、五分之一的病态儿25

二、食欲不振的儿童27

三、肉食儿童29

四、一天二餐的孩子30

五、缺钙的儿童32

六、吃咸甜食品的孩子33

七、损害脑的生活方式34

八、正确食用点心36

九、传统的日本饮食37

十、不吃早餐是不祥之兆39

十一、咀嚼功能退化40

第三章　竞争性饮食——智力与体力一、一天吃三十种食品43

二、学校就餐的作用44

三、铁的重要性45

四、防感冒的饮食48

五、防厌食的饮食49

六、食品添加剂的影响与消除51

七、细嚼慢咽的重要性52

八、调理身体的饮食53

第四章　增强智力的饮食——妊娠前～青春期一、孕妇饮食56

二、乳母饮食59

三、断奶饮食61

四、幼儿饮食64

五、儿童饮食要点65

六、青春期饮食67

第五章　迎接考试的智力菜谱——考试前三个月到考试当天早、中、晚餐的就餐方式71

A、考试前三个月的菜谱72

B、考试前一个月的菜谱76

C、考试前一星期的菜谱81

D、考试前夜的菜谱85

E、考试当天的菜谱87

消除学习疲劳的菜谱92

按时起床的早餐菜谱97

集中精力的晚餐菜谱100

安神补心的茶点103