《饮食与儿童智力》求取 ⇩

目录一、脑力的好坏百分之八十决定于营养1．儿童智力的好坏取决食物营养3

2．儿童智力取决于神经系统5

3．80％的脑神经细胞是在胎儿期和哺乳期内形成7

4．儿童脑细胞发育所必需的营养素主要有哪些11

5．蛋白质促进儿童脑力发育的秘诀12

6．维生素促进儿童脑发育的秘诀16

7．矿物质促进儿童脑发育的秘诀19

8．脂肪促进儿童脑发育的秘诀21

二、儿童智力好坏的关键——胎儿期和哺乳期21

9．怎样获得强健的精子和卵子27

10．母亲体内的蛋白质是构成胎儿大脑的主要原料29

11．高蛋白食品是形成胎儿脑细胞的原料30

12．缺铁会延缓胎儿的大脑发育33

13．维生素E可促进脑部的毛细血管不断增多36

14．妊娠期间饮食及饮水过量有碍胎儿的大脑发育38

15．妊娠期间饮酒、吸烟有碍胎儿的大脑发育39

16．刺激性饮食对胎儿大脑发育极为不利43

17．过多食用甜食对胎儿脑发育后患无穷45

18．只有母乳才是婴儿大脑发育不可缺少的最佳营养品46

19．请务必每天补充对婴儿大脑有益的维生素50

20．甜食是婴幼儿大脑发育的大敌55

三、父母没有注意到的健脑饮食21．母亲手制的菜？对儿童的神经有益61

22．高品质的脂肪来自高品质肉类62

23．天然鱼的营养价值不低于野生肉65

24．核桃是营养满分的万能食品67

25．儿童白米吃够也提不起劲68

26．糖分是儿童少不了的热量来源70

27．点心是儿童重要的营养来源72

28．观察孩子可知家中膳食的内容74

29．改善儿童饮食生活的四个要诀76

30．吃沙丁鱼头可以增强脑力81

31．海藻的钙能培养儿童的判断能力84

32．牛奶能加快儿童大脑机能的恢复85

33．吃葵花子可增强儿童记忆力86

34．食用鱼骨可使儿童神经得到休息88

35．吃芝麻可以培养儿童集中的注意力89

36．将孩子喜爱的食物变成健脑食品91

四、现代儿童饮食生活中的危机37．现代儿童混乱的饮食生活101

38．现代儿童饮食生活中值得注意的几个问题105

39．小胖墩与成人型疾病107

40．损害儿童神经的白砂糖117

41．白砂糖使儿童心神不定125

五、增强儿童智力和体力的食谱42．能提高儿童思维能力的菜谱133

43．能增强儿童集中精力的菜谱134

44．能提高儿童反应能力的菜谱135

45．能增强儿童活力的菜谱137

46．能提高儿童记忆力的食谱138

47．能消除儿童学习疲劳的菜谱141

48．使儿童按时起床的早餐食谱147

49．使儿童集中精力的晚餐菜谱151

50．解除孩子精神负担过重的食谱154

51．迎接考试的智力食谱156