《酒花栽培》

目录1

一、概述1

（一）酒花的主要成分及在啤酒中的作用1

（二）酒花的其它作用2

（三）我国酒花的发展状况3

（四）国外酒花的发展状况4

二、酒花的植物学特征5

（一）根5

（二）茎6

（三）叶6

（四）花7

（五）果实9

三、酒花的生物学特性10

（一）酒花的生长和发育10

（二）酒花对气象条件的要求13

（三）酒花对土壤条件的要求14

（一）我国现在栽培的品种16

四、酒花的品种16

（二）我国原生酒花17

（三）世界著名的酒花17

五、新酒花园的规划19

（一）园地的选择19

（二）合理布局19

（三）架材的准备19

（四）用工和投资20

六、栽培前整地21

七、酒花的栽植22

（一）酒花繁殖的方法22

（二）栽植密度23

（三）种苗的选择24

（四）栽植时间25

（五）栽植方法25

八、酒花的架型27

（一）低棚架27

（四）南斯拉夫高架28

（二）立架28

（三）高棚架28

九、酒花的田间管理31

（一）割芽31

（二）整芽32

（三）定苗33

（四）领蔓和绑蔓33

（五）打底杈34

（六）疏叶34

（七）中耕35

十、酒花的施肥36

（一）酒花的营养吸收规律36

（二）酒花的施肥原则36

（三）施肥方式和用量37

十一、酒花的合理灌水39

十二、酒花的主要病虫害40

（一）酒花的主要病害40

（二）酒花的主要虫害42

（一）酒花冻害的原因46

十三、酒花的冻害及其防冻措施46

（二）酒花的防冻措施47

十四、酒花的采收48

（一）采收时间48

（二）酒花成熟的标准48

（三）酒花的采收方法48

（四）酒花采摘注意事项49

（一）干燥50

十五、酒花的加工50

（二）回潮57

（三）压榨和包装58

十六、酒花的保管60

十七、酒花的检验方法62

（一）感官鉴定62

（二）理化检验62

附录 中华人民共和国轻工业部部颁标准QB737—8066