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目录1

一、浙江茶叶简史1

二、浙江茶区分布13

三、浙江茶区气候20

四、浙江茶区土壤34

五、浙江茶树品种41

六、浙江茶树生育特性53

七、浙江茶树栽培技术64

八、浙江茶树保护89

九、浙江制茶工艺115

眉茶117

珠茶132

花茶140

十、浙江茶叶的化学组分特征157

十一、浙江茶叶贸易167

十二、浙江名茶简介179

西湖龙井179

顾渚紫笋183

金奖惠明184

径山香茗186

华顶云雾187

金华举岩189

莫干黄芽190

雁荡毛峰192

泉岗煇白193

淳安大方195

天目青顶197

东阳东白197

香菇寮白毫198

普陀佛茶199

兰溪毛峰201

温州黄汤202

日铸雪芽204

鸠坑毛尖205

余姚仙茗206

富阳岩顶207

建德苞茶209

江山绿牡丹211

开化龙顶212

九曲红梅213

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