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第一章平水茶业之诸种基础1

一 概况1

二 地势1

三 交通1

四 气候2

五 土质2

六 人口2

七 物产2

八 政治2

九 经济3

十 风俗3

第二章平水茶之栽培3

一 面积及产额3

二 垦地3

四 种植4

三 品种4

五 管理5

六 间作5

七 采摘6

八 虫害6

九 栽培经济7

第三章平水茶之制造8

一 初制8

二 再制9

三 茶栈分布10

四 制茶产量10

五 制造经济10

第四章 平水茶之运销11

一 毛茶买卖11

二 毛茶价格12

三 精茶运销12

五 茶碗捐13

四 茶叶店营业税13

第六章 平水区茶业组织13

一 茶地赋税13

二 茶行牙税13

第五章 平水茶之税捐13

三 茶栈资本捐13

第七章 重要茶区概况14

甲 绍兴14

一 产茶区域14

二 栽培情形14

三 绍兴全县茶栈调查16

四 绍兴全县茶叶贸易概况18

五 茶叶价格调查19

六 茶业团体20

七 当地茶政设施20

一 概况21

二 栽制21

乙 嵊县21

三 运销22

丙 新昌23

一 概况23

二 栽培区域23

三 茶栈及茶行23

丁 余姚24

一 概况24

二 茶叶贸易及税捐25

戊 上虞25

一 概况25

二 制茶中心25

第八章 结论27

一 栽培方面27

二 制造方面27

三 运销方面27

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