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目录1

第一章　蔬菜育苗新技术1

一、育苗的生物学基础1

二、电热温床育苗13

三、工厂化育苗23

四、嫁接育苗28

第二章　蔬菜间作套种的原理与模式36

一、间作套种的原理36

二、菜、菜间作套种的主要模式44

三、以菜为主，粮、菜间作套种的主要模式54

第三章　蔬菜施肥新技术64

一、需肥特点64

二、配方施肥66

三、微肥施用73

四、叶面追肥81

第四章　塑料大棚蔬菜栽培技术85

一、大棚蔬菜综合丰产技术85

二、冬暖型塑料大棚黄瓜栽培技术99

三、大棚内二氧化碳施肥技术110

四、大棚香椿栽培技术117

第五章　主要蔬菜春季早熟栽培技术124

一、番茄早熟栽培技术124

二、茄子早熟栽培技术139

三、辣（甜）椒早熟栽培技术146

四、春甘蓝早熟栽培技术153

五、菜豆早熟栽培技术158

一、番茄秋延迟栽培技术163

第六章　主要蔬菜秋延迟栽培技术163

二、菜豆秋延迟栽培技术167

三、辣（甜）椒秋延迟栽培技术172

四、芹菜秋延迟栽培技术175

五、莴笋秋延迟栽培技术181

第七章　几种主要蔬菜露地栽培技术185

一、夏秋早熟大白菜栽培技术185

二、夏甘蓝栽培技术191

三、水果萝卜栽培技术194

四、夏秋黄瓜栽培技术201

五、越夏番茄栽培技术207

第八章　名产蔬菜栽培221

一、章丘大葱221

二、莱芜姜228

三、苍山大蒜239

四、寿光盖韭246

五、岚山芹菜251

六、淄川蒜黄254

第九章　稀特蔬菜栽培技术258

一、芦笋258

二、佛手瓜267

三、叶用莴苣272

四、青花菜279

五、苦瓜282

六、蕹菜287

七、萝卜芽菜291

一、马铃薯的种性退化293

第十章　马铃薯茎尖脱毒技术及其应用293

二、马铃薯茎尖培养脱毒的原理和方法296

三、脱毒薯原种生产300

四、建立良种繁育体系，生产脱毒种薯306

第十一章　植物生长调节剂在蔬菜生产上的应用309

一、植物生长调节剂的种类与作用309

二、植物生长调节剂的配制314

三、植物生长调节剂的应用318

一、蔬菜病虫害防治的新趋势329

第十二章　新型农药及生物农药的应用329

二、化学农药的新品种及新剂型331

三、生物农药在蔬菜上的应用339

第十三章　蔬菜无土栽培344

一、无土栽培的意义及增产原理344

二、无土栽培的设备及栽培方式347

三、蔬菜对矿质营养的吸收及影响因素353

四、营养液的配制与调整357

五、无土栽培蔬菜的管理370