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目 录1

概述1

奶牛的乳房结构及泌乳机制4

一、乳房的构造4

一、挤奶机的类型 （14

二、奶牛的泌乳机制7

奶牛排乳和挤奶的基本原理10

一、奶牛的排乳及其生理机制10

二、手工挤奶和机器挤奶的基本原理12

挤奶机的类型及各部件的功能14

二、挤奶器各部件及其功能20

机器挤奶各环节的操作技术31

一、挤奶前的准备工作31

二、挤奶时的操作技术33

三、管道的清洗和消毒40

实行机械化挤奶成败的关键44

一、对牛群的选择44

二、对挤奶机的选择48

三、严格遵守机器挤奶的操作规程49

四、关于残余奶量的问题52

五、关于乳房炎的问题53

机器挤奶与工厂化管理59

一、工厂化奶牛场的基本模式61

二、工厂化奶牛场的基本构成61

三、关于工厂化奶牛场应注意的几个问题67

四、集约化管理与生产承包责任制69

后记71