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目录1

第一编 总论1

第一章 稻之史地1

第一节 稻之语源1

第二节 稻之起源2

第三节 稻之世界的分布3

第四节 稻之国内的分布9

第二章 稻之统计11

第一节 米之生产11

第二节 米之消费14

第三节 洋米之输入16

第四节 米之关税21

第五节 米价23

第三章 稻之形态28

第一节 稻根28

第二节 稻茎29

第三节 稻叶31

第四节 稻花35

第五节 稻实40

第四章 稻之生理43

第一节 稻之发芽43

第二节 稻之分蘖50

第三节 稻之开花56

第四节 稻之成熟59

第五节 稻之生理上的各种作用64

第五章 稻之分类69

第一节 稻之原种69

第二节 稻之分类74

第三节 稻之品种82

第四节 稻之变种84

第五节 我国著名之稻种87

第二编 栽培论101

第一章 稻之气象101

第一节 稻作与气温之关系101

第二节 稻作与光线之关系104

第三节 稻作与湿度之关系105

第四节 稻作与风之关系106

第五节 稻之生育各期与气候之关系107

第二章 稻之土壤110

第一节 稻作土壤之种类110

第二节 稻田必备之要素111

第三节 土壤与米质之关系114

第四节 水稻与酸性土壤115

第五节 稻田之土地改良115

第三章 稻之肥料124

第一节 肥料三要素与稻作之关系124

第二节 稻作肥料之种类128

第三节 稻作肥料之配合138

第四节 稻作肥料之施用143

第五节 稻作上之肥田粉问题151

第四章 稻之栽培159

第一节 选种159

第二节 浸种165

第三节 催芽169

第四节 秧田170

第五节 本田185

第六节 插秧190

第七节 灌溉194

第八节 中耕除草196

第九节 收获199

第十节 贮藏201

第三编 育种论205

第一章 稻之生物统计法205

第一节 生物统计学与稻作学205

第二节 平均价之计算206

第三节 标准偏差之计算210

第四节 变异系数之计算213

第五节 相关作用之考查214

第六节 符合率之计算234

第七节 误差之计算236

第八节 稻作育种上的产量计算法240

第二章 稻之形质考查251

第一节 稻之形质考查法251

第二节 稻之形质考查用具252

第三节 稻之植科上的形质考查273

第四节 稻之谷粒上的形质考查279

第五节 稻之米粒上的形质考查282

第六节 稻之类缘上的形质考查288

第七节 稻之品种形质间的关系291

第三章 稻之田间技术298

第一节 稻作育种场之地位298

第二节 稻作育种场之土壤差异298

第三节 稻作育种场之试验区301

第四节 稻作育种场之保护行303

第五节 稻作育种场之对照行304

第六节 稻作育种场上对照行与试验行之产量比较305

第七节 稻作试验上费协氏法之应用314

第四章 稻之遗传325

第一节 遗传学与稻作学325

第二节 稻之主要形质上的遗传现象326

第三节 稻之突然变异341

第四节 稻之细胞遗传342

第五章 稻之育种法345

第一节 品种改良之目的345

第二节 品种改良法346

第三节 换种法347

第四节 混合选种法351

第六节 纯系育种法356

第五节 突变利用法356

第七节 杂交育种法377

第四编 灾害论387

第一章 稻之水灾387

第一节 被害状况387

第二节 救济办法390

第二章 稻之旱灾392

第一节 被害状况392

第二节 救济办法392

第三章 稻之风灾395

第一节 被害状况395

第二节 救济方法395

第一节 稻之主要病害398

第四章 稻之病害398

第二节 稻热病399

第三节 稻胡麻叶枯病402

第四节 稻白叶枯病404

第五节 稻麹病405

第六节 稻萎缩病407

第七节 稻劣秧病408

第八节 稻黄化萎缩病409

第九节 稻之菌核病410

第十节 稻秧绵腐病412

第十一节 稻之寄生菌类412

第一节 稻作害虫之种类414

第五章 稻之虫害414

第二节 二化螟417

第三节 三化螟421

第四节 大螟426

第五节 稻螟蛉433

第六节 稻苞虫439

第七节 纵卷叶虫443

第八节 铁甲虫445

第九节 负泥虫448

第十节 稻象虫450

第十一节 稻蝗452

第十二节 飞蝗455

第十三节 稻飞虱类461

第十四节 净尘子类464

第十五节 黑椿象469

第十六节 稻椿象471

第十七节 稻蓟马472

第十八节 米谷害虫473

第五编 陆稻论491

第一章 陆稻之起原491

第二章 陆稻之品种492

第一节 陆稻品种之通性492

第二节 陆稻品种之改良493

第二节 陆稻与雨水495

第三章 陆稻之气象495

第一节 陆稻与耐旱之关系495

第三节 陆稻与灌溉水496

第四章 陆稻之土壤497

第五章 陆稻之肥料499

第六章 陆稻之耕种501

第一节 整地501

第二节 播种501

第三节 中耕除草502

第四节 收获502

第五节 连作及轮栽503

第一节 害虫504

第七章 陆稻之灾害504

第二节 鸟害508

第三节 病害508

第四节 旱灾509

第六编 附论513

第一章 寒地之稻作513

第一节 寒地稻作之理论513

第二节 寒地稻作之新法516

第二章 辽吉黑三省之稻作522

第一节 东三省水稻栽培之沿革522

第二节 东三省稻作上之气候523

第四节 东三省水稻之品种525

第三节 东三省稻作上之水利525

第五节 东三省水稻栽培之旧法527

第六节 东三省最近稻作之趋势530

第三章 日本之稻作532

第一节 日本稻作之趋势532

第二节 日本稻作之气候535

第三节 日本著名之稻种539

第四节 日本著名稻产地之耕种概况546

第四章 朝鲜之稻作552

第一节 朝鲜稻作之趋势552

第二节 朝鲜稻作之气候555

第三节 朝鲜之土壤556

第四节 朝鲜稻作概况557

第五章 米之化学上的研究560

第一节 米之化学成分560

第二节 糯米与粳米化学成分上之区别561

第三节 腹白米之化学成分564

第四节 米之成熟期内化学成分之变化564

第五节 米之贮藏期内化学成分之变化566

第六章 米糠之研究567

第一节 米糠之组织567

第二节 米糠之化学成分568

第三节 米糠之利用568

附录 稻作参考书籍575