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第一章蔬菜种子的概述1

第一节 受精作用及种子的形成1

第二节 蔬菜果实及种子的外部形态4

一、蔬菜果实的形态及分类4

二、蔬菜种子的外部形态10

三、蔬菜种子的大小、重量和分级12

第三节 蔬菜果实及种子的内部构造18

第四节 蔬菜种子的化学成分20

第二章蔬菜种子的生理23

第一节 蔬菜种子生长发育23

第二节 环境条件对种子成熟期及质量的影响27

第三节 种子的硬实30

第四节 种子的休眠32

一、种子休眠的意义32

二、种子休眠的原因33

三、主要蔬菜种子的休眠情况35

四、控制种子休眠的途径37

第五节 种子的寿命39

第六节 蔬菜种子的萌发47

一、蔬菜种子萌发的特点47

二、蔬菜种子的萌发过程47

三、促进蔬菜种子萌发的技术51

第三章蔬菜种子的形态鉴定59

第一节 十字花科蔬菜种子59

第二节 伞形花科蔬菜种子62

第三节 茄科蔬菜种子64

第四节 葫芦科蔬菜种子66

第五节 菊科蔬菜种子73

第六节 百合科蔬菜种子75

第七节 豆科蔬菜种子79

第八节 藜科蔬菜种子85

第九节 锦葵科蔬菜种子87

第十节 睡莲科蔬菜种子89

第十一节 菱科蔬菜种子91

第十二节 苋科蔬菜种子93

第十三节 旋花科蔬菜种子94

第十四节 落葵科蔬菜种子95

第十五节 番杏科蔬菜种子96

第四章蔬菜种子退化的原因及防止方法98

第一节 蔬菜种子退化的原因98

第二节 防止蔬菜种子退化的方法100

一、严格执行蔬菜种子收获调制的技术操作规程100

二、隔离留种101

三、种株的选择和留种103

四、提高蔬菜种子繁殖系数的途径105

第一节 白菜的留种技术107

第五章几种主要蔬菜的留种技术107

第二节 甘蓝的留种技术110

第三节 花椰菜的留种技术112

第四节 萝卜的留种技术114

第五节 胡萝卜的留种技术115

第六节 番茄的留种技术116

第七节 辣椒的留种技术119

第八节 茄子的留种技术120

第九节 黄瓜的留种技术121

第十节 西瓜的留种技术125

第十一节 南瓜的留种技术127

第十二节 菠菜的留种技术127

第十三节 莴苣的留种技术129

第十四节 芹菜的留种技术130

第十五节 茼蒿的留种技术130

第十六节 菜豆的留种技术131

第十七节 豇豆的留种技术132

第十八节 洋葱的留种技术133

第十九节 大葱的留种技术135

第六章蔬菜种子的处理137

第一节 蔬菜种子处理的意义和特点137

第二节 蔬菜种子的干燥138

第三节 蔬菜种子的清选145

一、蔬菜种子清选的原理145

二、蔬菜种子清选的方法149

第四节 蔬菜种子的消毒154

一、种子病害和种传病害的危害性155

二、种子消毒的方法156

三、种子消毒的注意事项161

四、主要蔬菜种子的消毒技术161

第五节 肥料浸种和拌种处理170

第六节 促进种子发芽的处理177

第七节 蔬菜种子的丸粒化183

第八节 无性繁殖与人工种子186

第七章蔬菜种子的包装与贮藏192

第一节 包装的要求192

第二节 包装材料193

第三节 包装方法196

第四节 包装标签199

第五节 建造种子仓库的基本要求200

第六节 仓库位置的选择201

第七节 仓库的类型202

第八节 仓库的建造和温湿度的控制206

第九节 仓库的附属设备209

第十节 种子仓库的管理210

第八章蔬菜种子的标准化212

第一节 蔬菜种子的管理标准化212

第二节 蔬菜种子的技术标准化213

一、蔬菜的品种标准214

二、蔬菜种子的分级标准215

三、蔬菜种子检验规程220

四、主要农作物种子包装标准220

第九章蔬菜种子的检验228

第一节 田间纯度检验230

一、田间纯度检验项目231

二、取样267

三、检验268

四、签证270

第二节 室内检验270

一、检验样品的配制270

二、种子净度检验280

三、种子发芽试验287

四、蔬菜种子的用价和校正播种量305

五、种子生活力的测定306

六、种子活力的测定311

七、种子水分测定315

八、种子千粒重测定320

九、种子比重测定324

十、种子健康检验325

第十章蔬菜种子的经营管理330

第一节 蔬菜种子经营管理的任务330

第二节 蔬菜种子市场调查331

第三节 蔬菜种子经营计划333

一、综合性计划333

二、专题计划336

第四节 蔬菜种子的生产管理336

一、蔬菜种子的生产基地336

二、蔬菜种子的收购338

参考文献341