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目录1

一、蔬菜秧苗生产的意义及方法1

（一）育苗对蔬菜栽培的意义1

（二）蔬菜秧苗生产的限制条件3

（三）蔬菜秧苗生产的方式与方法6

二、蔬菜壮苗及其培育10

（一）对壮苗的认识10

（二）壮苗指标的研究与应用15

（三）壮苗的培育20

三、壮苗培育与环境条件30

（一）种子发芽与环境条件30

（二）叶、茎菜类秧苗生育与环境条件37

（三）果菜秧苗生育与环境条件40

四、蔬菜育苗的一般设施与设备48

（一）育苗温室48

（二）育苗塑料薄膜拱棚68

（三）电热温床73

（四）酿热温床、火炕温床及太阳能温床82

（五）催芽设备84

（六）育苗容器86

（七）其它育苗设备87

五、非生长季节的蔬菜育苗技术90

（一）育苗时期和育苗程序的确定90

（二）育苗设施的配套及利用93

（三）育苗前种子和床土的准备96

（四）播种期和苗龄的确定112

（五）苗床播种113

（六）播后管理及分苗117

（七）分苗后的管理122

（八）定植前的秧苗锻炼125

六、生长季节的蔬菜育苗技术127

（一）生长季节蔬菜育苗优缺点分析127

（二）生长季节育苗的主要技术措施129

（三）春季露地育苗技术130

（四）夏季高温季节育苗技术132

（五）秋季播种的蔬菜育苗技术133

（六）利用纬度差和高山冷凉育苗134

（一）营养液育苗136

七、几种蔬菜育苗的特殊方法及其技术136

（二）嫁接育苗142

（三）扦插育苗151

（四）蔬菜组织培养育苗153

（五）遮阴育苗155

八、茄果类蔬菜育苗156

已用（一）番茄156

已用（二）辣椒163

已用（三）茄子170

（四）茄果类苗期病虫害防治176

九、瓜类蔬菜育苗179

（一）黄瓜179

已用（二）西瓜和甜瓜188

（三）南瓜、冬瓜和丝瓜192

（四）瓜类苗期病虫害防治197

十、葱蒜类蔬菜育苗200

（一）洋葱200

（二）韭菜203

（三）大葱206

（四）韭葱209

（五）葱蒜类苗期病虫害和杂草防治210

十一、白菜类蔬菜育苗212

（一）结球甘蓝212

（二）花椰菜216

（三）大白菜和小白菜218

（四）球茎甘蓝和茎用芥菜223

（五）白菜类苗期病虫害防治225

十二、其它蔬菜育苗227

（一）绿叶菜类蔬菜育苗227

（二）豆类蔬菜育苗232

（三）薯芋类蔬菜育苗234

（四）根菜类蔬菜育苗236

（五）多年生蔬菜育苗238

（六）病虫害防治240

十三、蔬菜育苗技术改革及育苗现代化242

（一）我国传统蔬菜育苗技术的特点及存在问题242

（二）寒地蔬菜保护地育苗技术改革的途径244

（三）蔬菜育苗的现代化254

（一）建立与发展蔬菜育苗业的意义及其条件262

十四、蔬菜育苗业的组织与管理262

（二）蔬菜育苗业的计划及管理267

（三）蔬菜秧苗的运输272

（四）秧苗质量鉴定及育苗效益的分析277

附表285

附表1 蔬菜适宜的土壤酸碱度285

附表2 蔬菜种子的分级、大小及重量286

附表3 蔬菜种子寿命和使用年限参考值289

附表4 育苗蔬菜每亩用种量290

附表5 每平方米苗床播种量291

附表5 每平方米苗床容纳苗数的查对292

附表7 定植每亩耕地秧苗需要的苗床面积293

附表9 定植时的蔬菜秧苗苗龄294

附表8 圆形容器插缝摆放时每平方米容纳苗数及每株占有营养面积的查对294

附表10 蔬菜秧苗（或成株）能忍耐的低温及适温范围296

附表11 多量元素的营养液配方297

附表12微量元素肥料的成分与性质298

附表13 1吨营养液中含1ppm矿质营养元素所需要化合物的克数300

附表14 电加温线布线平均间距301

附表15 棚膜的种类、性能、用途及用量302

附表16有毒气体对蔬菜的危害及预防303

附表17 蔬菜常用杀虫剂的使用浓度和主要防治对象305

附表18 蔬菜常用杀菌剂的使用浓度和防治对象306

附表19 蔬菜秧苗易发生病害的温湿度条件307

附表20蔬菜苗田常用除草剂用药量及使用对象308

附表21 植物生长调节物质在蔬菜秧苗上应用的浓度及方法309