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总论1

绪言1

第一章种质资源和引种7

第一节 种质资源的搜集、保存和研究7

第二节 引种14

第二章 选种18

第一节 选种与选择18

第二节 两种基本选择法22

第三节 蔬菜作物的繁殖方式和常采用的选择方法25

第四节 选种的程序28

第五节 选择方法和选种程序的应用以及加速选种过程的主要方法31

第六节 株选34

第七节 遗传力和选择38

第三章 有性杂交育种40

第一节 有性杂交育种的意义40

第二节 杂交亲本的选择和选配41

第三节 有性杂交的方式和技术44

第四节 杂交后代的处理50

第五节 回交育种55

第六节 远缘杂交育种59

第一节 杂种优势及其利用价值74

第四章 杂种优势的利用74

第二节 选育一代杂种的一般程序77

第三节 杂种种子的生产84

第四节 蔬菜雄性不育系的选育与利用90

第五节 自交不亲和系的选育和利用96

第五章 引变育种及其他育种途径104

第一节 辐射育种104

第二节 化学诱变育种115

第三节 多倍体育种127

第四节 高光效育种135

第一节 植物离体培养的意义和生物学原理139

第六章 组织和细胞培养在蔬菜育种上的应用139

第二节 植物离体培养需要的基本条件143

第三节 通过花药及花粉培养的单倍体育种145

第四节 组织和器官培养151

第五节 体细胞杂交155

第七章 良种繁育160

第一节 良种繁育的意义和任务160

第二节 品种退化的现象、原因及其防止法161

第三节 建立良种繁育制度和扩大良种的数量168

第四节 蔬菜种子的清选调制和贮藏170

第八章 大白菜176

第一节 育种目标176

各论176

第二节品种的分类、分布和引种177

第三节 丰产性选育180

第四节 其他重要性状的选育184

第五节 远缘杂交和引变育种186

第六节 良种繁育187

第九章 甘蓝194

第一节 品种的分布和引种194

第二节 丰产性的选育及杂种优势利用195

第三节 提高品质的育种201

第四节 不易早期抽薹的春甘蓝的选育202

第五节 其他经济性状的选育205

第六节 良种繁育206

第十章 番茄209

第一节 番茄育种的任务及目前的研究动向210

第二节 番茄育种原始材料的分类212

第三节 番茄的遗传215

第四节 番茄有性杂交育种218

第五节 远缘杂交和抗病育种220

第六节 番茄杂种优势的利用224

第七节 番茄的良种繁育230

第一节 杂交育种的一般原则232

第十一章 黄瓜232

第二节 抗病性的选育235

第三节 其他性状的选育239

第四节 杂种优势的利用240

第五节 良种繁育242

第十二章 马铃薯246

第一节 品种的分布、引种及品种资源246

第二节 早熟、高产品种的选育250

第三节 抗病育种253

第四节 高淀粉、高蛋白含量育种261

第五节 马铃薯杂交育种的方法程序263

第六节 良种繁育265

实验实习指导书274

实验一品种资源研究之一(大白菜产量构成性状的品种间和品种内变异，甘蓝可仿此进行)274

实验二 大白菜田间株选(适用于甘蓝)276

实验三 品种资源研究之二(番茄熟性构成性状的品种内和品种间变异)277

实习四 番茄田间株选278

实习五 黄瓜田间株选280

实验六 蔬菜作物有性交配技术的拟订281

实验七 蔬菜作物花粉生活力检验283

实习八 种胚的组织培养285

实验九 番茄一代杂种产量优势测验288

实验十 番茄平均单株产量配合力的测定289

实验十一 十字花科蔬菜自交不亲和性的测定293