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概述1

第一章食用菌病害、杂菌及防治基础4

第一节 食用菌病害类型4

一、病原病害4

二、非病原病害5

第二节 病原物与杂菌5

一、真菌6

二、放线菌6

三、细菌7

四、病毒8

五、线虫9

第三节 食用菌病害、杂菌的发生及流行9

第四节 食用菌病害、杂菌的调查及诊断10

一、病害、杂菌的调查10

二、病害、杂菌的诊断13

第五节 食用菌病害、杂菌的防治原理及方法15

第六节 消毒和灭菌16

一、干热灭菌17

二、高压蒸汽灭菌17

四、常压蒸汽灭菌18

三、常压间歇灭菌18

五、巴氏消毒法19

六、化学杀菌19

七、辐射灭菌21

第二章食用菌昆虫的基础知识23

第一节 昆虫体躯的外部构造23

一、 头部的基本构造24

二、胸部的基本构造31

三、腹部的基本构造33

四、昆虫的体壁34

第二节 昆虫生物学特性36

一、昆虫的繁殖方式和变态37

二、昆虫发育的各阶段38

三、昆虫的世代和年生活史42

四、昆虫的主要行为45

第三节 昆虫与环境的关系47

一、气象因子47

二、士壤因子52

三、生物因子54

一、昆虫分类的阶梯57

第四节 昆虫的分类57

二、种的概念和学名58

三、昆虫纲的分目58

四、食用菌昆虫重要目科概说59

第五节 其他常见的有害和有益动物85

一、螨类85

二、蜘蛛86

三、蜗牛和蛞蝓87

四、线虫88

五、马陆、钱串子89

六、鼠妇90

第三章蘑菇病虫害、杂菌及防治91

第一节 蘑菇病害、杂菌及防治91

一、病原病害91

二、非病原病害102

三、竞争性杂菌105

第二节 蘑菇害虫及防治113

一、?虫113

二、蘑菇菌蚊117

三、异型眼蕈蚊118

四、闽菰迟眼蕈蚊120

五、蘑菇菇蚊125

六、蘑菇眼菌蚊128

七、?蝇131

八、蘑菇蚤蝇133

九,瘿蚊135

十、螨类138

第三节 蘑菇病虫害及杂菌的综合防治141

一、病原病害144

第一节 香菇病害、杂菌及防治144

第四章香菇病虫害、杂菌及防治144

二、非病原病害146

三、竞争性杂菌147

第二节 香菇害虫、有害动物及防治160

一、凹黄菌甲160

二、蛞蝓161

三、桑天牛164

四、六星吉丁甲167

五、白蚁168

第三节 香菇病虫害及杂菌的综合防治170

六、其他害虫170

第五章黑木耳病虫害、杂菌及防治176

第一节 黑木耳病害、杂菌及防治176

一、病原病害176

二、非病原病害177

三、竞争性杂菌178

第二节 黑木耳害虫、有害动物及防治182

一、黑光伪步甲182

二、食丝谷蛾187

三、四斑丽甲192

四、木耳狭腹眼菌蚊193

玉、黑腹果蝇196

六、多刺眼菌蚊197

七、蓟马198

八、其他害虫及有害动物200

第三节 黑木耳病虫害及杂菌的综合防治200

第六章平菇病虫害、杂菌及防治204

第一节 平菇病害、杂菌及防治204

一、病原病害204

二、非病原病害209

三、竞争性杂菌214

第二节 平菇害虫及有害动物防治219

一、平菇眼菌蚊219

二、大菌蚊222

三、小菌蚊224

四、平菇尖须夜蛾226

五、平菇黑狄夜蛾230

六、黑色眼蕈蚊232

七、蠼螋233

八、隐翅甲234

九、白翅型蚤蝇235

第三节 平菇病虫害及杂菌的综合防治237

第七章金针菇病虫害、杂菌及防治239

第一节 金针菇病害、杂菌及防治239

一、病原病害239

二、竞争性杂菌241

第二节 金针菇害虫及防治242

第三节 金针菇病虫害及杂菌的综合防治243

第一节 草菇病害、杂菌及防治246

一、病原病害246

第八章草菇病虫害、杂菌及防治246

二、竞争性杂菌247

第二节 草菇害虫、有害动物及防治251

一、折翅菌蚊251

二、其他害虫254

第三节 草菇病虫害及杂菌的综合防治255

第九章银耳病虫害、杂菌及防治258

第一节 银耳病害、杂菌及防治258

一、病原病害258

二、竞争性杂菌262

第二节 银耳害虫、有害动物及防治263

第三节 银耳病虫害及杂菌的综合防治263

第十章食用菌线虫及防治265

第一节 食用菌线虫265

第二节 食用菌线虫的综合防治措施272

第十一章菌种生产中常见杂菌、害虫及防治275

第一节 菌种生产中常见的杂菌及防治275

第二节 菌种生产中常见害虫及防治291

第三节 菌种生产中杂菌、害虫的综合防治及其研究292

一、地中海螟蛾298

第一节 食用菌储藏期间的主要害虫298

第十二章食用菌储藏期间主要害虫及防治298

二、粉斑螟蛾301

三、印度螟蛾303

四、麦蛾305

五、欧洲谷蛾308

六、长角扁谷盗310

七、锯谷盗313

八、赤拟谷盗315

九、脊胸露尾甲318

十、烟草甲320

十一、大谷盗322

十二、毛蕈甲323

十三、药材甲325

十四、嗜卷书虱327

十五、腐食?螨329

第二节 食用菌储藏期间害虫的综合防治331

附录1 主要农药防治对象及使用方法337

附录2 溶液、农药稀释计算法339

附录3 病原菌、害虫、有害动物及杂菌学名对照表342

主要参考文献349

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