《食用菌病虫害及其防治》

前言1

一、食用菌病虫窖综合防治1

（一）食用菌病虫害发生的原因1

目录1

（二）综合防治方法2

二、食用菌病害及其防治8

（一）真菌性病害8

（二）细菌性病害18

（三）病毒性病害23

（四）生理性病害27

三、竞争性杂菌34

（一）霉状杂菌34

（二）为害食用菌栽培段木的杂菌50

（一）食用菌线虫60

四、食用菌害虫及其防治60

（二）食用菌螨类64

（三）双翅目害虫67

五、食用菌其他害虫和有害动物74

（一）食用菌害虫分科一览表74

（二）食用菌其他害虫和有害动物76

六、蘑菇保藏81

（一）蘑菇保鲜81

（二）蘑菇腐败与蘑菇保藏82

（三）蘑菇罐头防腐87

附录89

（一）常用消毒剂、灭菌剂与杀虫剂使用方法89

（二）十字交叉法配制百分比溶液92

（三）不同药剂在食物中最大允许残留量93