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绪论1

第一章细胞和基本组织9

第一节 细胞和细胞间质9

第二节 基本组织15

第二章运动系统26

第一节 家畜的运动系统26

第二节 家禽运动系统的特征63

第三章皮肤及其衍生物67

第一节 家畜的皮肤及其衍生物67

第二节 家禽皮肤及其衍生物的特征74

第四章循环系统76

第一节 家畜的循环系统77

第二节 家禽循环系统的特征120

第五章消化系统126

第一节 家畜的消化系统131

第二节 家禽消化系统的特征174

第六章呼吸系统183

第一节 家畜的呼吸系统183

第二节 家禽的呼吸系统195

第七章泌尿系统199

第一节 家畜的泌尿系统199

第二节 家禽泌尿系统的特征211

第一节 家畜的生殖系统216

第八章生殖系统216

第二节 家禽生殖系统的特征246

第九章 内分泌251

第十章神经系统和感觉器官259

第一节 家畜的神经系统260

第二节 家畜的感觉器官287

第三节 家禽神经系统和感觉器官的特征290

第十一章 体温292

实验指导297

实验一显微镜的使用和细胞结构的观察297

实验二 观察动物的四种基本组织302

实验三 全身骨胳的观察303

实验四 心脏和心包的观察305

实验五 消化系统各器官形态结构的观察306

实验六 唾液淀粉酶的消化作用308

实验七 呼吸系统各器官形态结构的观察308

实验八 泌尿系统各器官形态结构的观察309

实验九 公畜生殖器官的观察310

实验十 母畜生殖器官的观察311

实验十一 脑、脊髓和脑脊膜的观察311

实验十二 脑、脊神经的观察312

实脸十三 脊蛙反射和反射弧的分析313

实验十四 鸡内脏器官的观察314

教学实习指导316