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目录1

绪论1

一、家畜解剖生理学的意义、范围及目的1

二、家畜解剖生理学对于畜牧兽医事业的意义2

三、解剖学和生理学的发展简史2

四、构成动物有机体的化学成分6

五、动物有机体的特征6

1．运动6

2．新陈代谢作用6

4．感应和反应7

3．繁殖7

六、动物有机体及其结构的概念9

1．上皮组织9

2．结缔组织9

3．肌肉组织9

4．神经组织10

5．血组织10

七、巴甫洛夫学说的基本原则12

1．机体的整体性和统一性12

2．神经论14

一、骨的作用与分类16

第一章 运动器官系统16

第一节 被动运动器官16

1．长骨17

2．短骨17

3．扁骨17

4．不正形骨17

二、骨的构成和成分17

1．骨密质17

2．骨松质17

5．血管18

6．神经18

4．骨髓18

3．骨膜18

三、关节的构造与种类19

1．按照骨连接后的活动程度19

2．活动关节的构造19

3．关节的类型及其运动的特性20

四、马体全身骨骼及关节的分布20

1．躯干及尾骨骼22

2．头骨24

4．骨盆肢骨骼26

3．胸肢骨骼………………………………………………26

第二节 主动运动器官27

一、肌肉的构造27

二、肌肉与骨骼的关系28

三、马体全身各主要肌群的分布28

1．头部肌群28

2．躯干部肌群30

3、四肢肌群30

4．兴奋性31

五、肌肉的疲劳与恢复31

5．收缩性31

2．弹性31

3．粘滞性31

1．展长性31

四、肌肉的生理特性31

六、神经与肌肉的联系32

1．终板及运动单位32

2．神经肌接头的兴奋传递32

第二章 消化系统34

第一节 消化系统的概念34

一、消化系统的意义34

1．粘膜35

二、消化道的一般组织结构35

3．浆膜层36

三、消化生理的研究方法及巴甫洛夫在这方面的成就36

2．肌层36

四、消化酶的种类及其作用37

第二节 口腔和口腔消化39

一、口腔、咽的构造和机能40

二、口腔的附属器官42

1．舌42

2．齿43

3．唾液腺44

1．各种家畜摄取食物和饮水的方法45

三、口腔消化45

2．咀嚼46

3．唾腺及唾液分泌46

4．唾液分泌的调节46

5．吞咽和食管蠕动47

第三节 胃和胃的消化47

一、胃的位置及构造47

1．单胃47

2．反刍动物的胃48

2．复胃的消化50

二、胃的消化50

1．单胃的消化作用50

3．胃液分泌的调节51

第四节 肠和肠的消化与吸收52

一、小肠消化52

1．小肠的解剖52

2．小肠的消化作用57

二、大肠消化59

1．大肠的解剖59

2．大肠的消化作用59

4．粪便62

3．肠腺的分泌调节62

三、养料的吸收63

1．蛋白质类的吸收63

2．脂肪的吸收64

3．醣的吸收64

4．水与盐类的吸收64

5．其他64

第五节 神经对于消化器官活动的影响64

第三章 循环系统67

2．血液的理化性质68

1．血液的成分68

第一节 血液68

一、血液的成分和理化性质68

二、动物体内血液的量及其变化70

三、血球70

1．红血球71

2．血红蛋白71

3．白血球72

4．血小板73

5．血浆及血清73

四、血液的凝固73

一、心脏的位置和结构75

五、血液的保护性和免疫性75

第二节 心脏75

1．心房76

2．心室78

二、心脏生理79

1．心肌的生理特性79

2．心动的起源与传播79

3．心脏活动80

4．心瓣膜的作用80

5．心跳频率81

1．神经调节82

6．心音82

三、心脏活动的调节82

2．液递调节83

第三节 血管84

一、血管的种类及结构84

1．动脉84

2．静脉………………………………………………………………（84 ）3．毛细血管84

2．大循环85

3．门静脉循环85

1．小循环85

二、血液循环的途径85

4．胎儿循环87

三、血压和脉搏87

1．血压87

2．脉搏88

四、血管活动的调节88

1．血管活动的神经调节88

2．血管活动的液递调节89

五、脾脏及其作用90

1．淋巴的成分和意义91

2．淋巴循环及作用91

六、淋巴循环91

3．淋巴结92

第四章 呼吸器官94

第一节 呼吸器官的构造94

一、鼻腔94

二、喉95

三、气管95

四、胸腔95

五、肺脏96

一、呼吸运动的作用97

第二节 呼吸器官的生理97

六、其他家畜的呼吸器官比较97

二、呼吸量及呼吸频率98

1．呼吸量98

2．呼吸频率99

三、气体的交换99

1．肺呼吸和血红蛋白的氧合作用100

2．组织呼吸和血红蛋白的氧离100

3．组织呼吸时CO2进入血液100

4．肺呼气时血液放出CO2100

2．呼吸运动的液递调节101

3．呼吸运动的反射调节101

四、呼吸的调节101

1．呼吸的神经支配101

第五章 新陈代谢103

第一节 新陈代谢的概念103

一、新陈代谢是有机体生命活动的基础103

二、同化作用和异化作用是生活有机体内不断进行着的矛盾统一的过程103

第二节 物质代谢104

一、蛋白质的代谢104

1．完全蛋白质106

2．不完全蛋白质106

二、醣的代谢107

三、脂肪的代谢108

四、肝脏在代谢中的作用109

1．对醣的代谢109

6．对红血球的形成110

5．对胆汁的分泌110

7．对机体的防御机能110

五、无机盐的代谢110

4．对维生素A和K的代谢110

3．对蛋白质的代谢110

2．对脂肪的代谢110

1．氯化钠111

2．钙、磷111

3．铁、铜、钴112

4．碘112

六、水的代谢112

七、维生素对于新陈代谢的意义113

1．维生素A．113

3．维生素E．114

2．维生素D．114

4．维生素K．115

5．维生素B．115

6．维生素C．116

7．维生素P．116

第三节 能量代谢116

一、能量的消耗和产生116

二、呼吸商117

三、基础代谢118

四、热能的产生和调节118

五、体温119

一、内分泌的作用120

二、中枢神经系统的调节120

第四节 新陈代谢的调节120

第六章 排泄器官123

第一节 肾脏与排尿124

一、排泄器官的构造124

1．肾脏124

4．尿道127

二、肾的血液供应127

三、尿的性质与成分127

3．膀胱127

2．输尿管127

四、尿的形成129

1．神经调节129

2．神经体液调节130

六、尿的排放130

第二节 皮肤131

一、皮肤的结构131

1．表皮131

2．真皮132

5．汗腺133

6．乳腺133

4．皮脂腺133

7．足枕133

三、汗的分泌133

2．爪、蹄、趾、甲133

1．毛133

二、皮肤衍生物133

3．角133

四、皮脂的分泌134

五、绵羊脂汗的意义134

一、内分泌腺和激素136

第七章 内分泌136

第一节 内分泌腺的概念136

二、激素的特征137

三、研究内分泌腺机能的方法138

第二节 几种主要的内分泌腺138

一、甲状腺138

二、甲状旁腺140

三、胰腺141

四、肾上腺141

1．皮质141

2．髓质142

五、性腺142

1．雄性内分泌的作用143

六、脑下垂体144

3．黄体素的作用144

2．雌性内分泌的作用144

1．垂体前叶激素145

2．垂体后叶的机能146

第三节 内分泌腺活动的调节146

一、内分泌腺的相互关系146

二、内分泌活动的神经调节147

第八章 生殖器官和泌乳150

第一节 雄性生殖器官150

一、雄性生殖器官的构造150

1．睾丸和附睾150

2．输精管151

3．阴囊151

4．副性腺151

5．阴茎152

7．雄性尿道153

8．其他家畜的雄性生殖器官153

6．包皮153

二、精液154

三、公畜的性行为155

2．输卵管156

1．卵巢156

3．子宫156

一、雌性生殖器官的构造156

第二节 雌性生殖器官156

4．阴道157

5．阴户158

6．阴蒂158

二、雌性生殖系统的生理159

8．其他家畜的雌性生殖器官159

1．性成熟及发情159

7．雌性尿道159

2．性周期160

3．受精161

4．妊娠161

5．分娩162

一、乳腺的结构163

二、初乳163

第三节 乳和泌乳163

三、乳164

四、乳的分泌165

一、神经系统的意义167

第一节 概念167

二、神经的结构167

第九章 神经系统及感觉器官167

三、神经系统的分类168

四、反射与反射弧169

第二节 神经系统的结构171

一、中枢神经系统171

1．脑171

2．脊髓172

3．脑脊髓膜173

二、外周神经系统173

1．脑神经173

2．脊神经175

3．植物性神经系统177

第三节 神经系统的生理功能179

一、中枢神经系统的生理功能179

1．脊髓及脊髓神经179

2．菱脑180

3．中脑180

4．前脑181

二、外周神经系统的生理功能181

第四节 巴甫洛夫高级神经活动学说182

一、大脑皮层是动物体与周围环境发生联系的高级器官182

二、条件反射研究法183

三、条件反射和非条件反射184

1．非条件反射184

2．条件反射184

3．条件反射与非条件反射的相关方面186

四、大脑皮层基本神经过程——兴奋和抑制186

1．总的说明186

2．兴奋性过程187

3．抑制性过程188

五、巴甫洛夫的高级神经活动过程190

1．总的说明190

2．动物方面191

六、贝柯夫大脑皮层与内脏相关学说192

七、条件反射学说在家畜饲养上的意义193

第五节 感觉器官194

一、视觉器官195

1．眼球195

1．外耳197

2．中耳197

二、听觉器官197

三、味觉器官198

四、嗅觉器官198

3．内耳198

五、触觉器官199

五、肾脏活动的调节291