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第一篇 家畜解剖1

第一章 概述1

第一节 畜体体表各部名称与常用的方位术语1

一、畜体体表各部名称1

目录1

二、常用的解剖方位术语3

一、细胞、组织、器官和系统5

二、家畜各系统的解剖结构和机能特点5

第二节 畜体结构的基本概念5

第二章 运动系统7

第一节 骨和关节7

一、骨的概述7

二、关节的概述8

第二节 躯干骨、头骨及关节9

一、躯干骨及关节9

二、头骨及关节11

第三节 前肢骨及关节13

一、前肢骨13

二、前肢关节14

第四节 后肢骨及关节15

一、后肢骨15

二、后肢关节17

第五节 猪、牛、羊骨骼的特征20

一、猪骨的特征20

二、牛、羊骨的特征21

第六节 肌肉（骨骼肌）22

一、肌肉的概述22

二、前肢肌22

三、躯干肌及头部肌25

四、后肢肌27

五、猪、牛、羊肌肉的主要特征29

第三章 消化系统30

第一节 腹腔、腹膜腔和腹腔的划分31

一、腹腔和腹膜腔31

二、腹腔的划分31

第二节 消化器官的构造33

一、消化管的构造33

二、消化腺的构造43

一、口腔、咽及食管44

第三节 牛、羊消化系统的特征44

二、胃45

三、小肠、肝及胰47

四、大肠47

第四节 猪消化系统的特征49

一、口腔、咽及食管49

三、小肠、肝和胰50

四、大肠51

第四章 呼吸系统51

第一节 呼吸道52

一、鼻腔52

二、咽52

三、喉52

四、气管52

第二节 肺及胸膜腔53

一、肺53

二、胸膜腔54

第五章 泌尿生殖系统54

一、肾55

第一节 泌尿器官55

二、输尿管57

三、膀胱57

四、尿道57

第二节 生殖器官58

一、公畜生殖器官58

二、胃59

二、母畜生殖器官60

第一节 血液循环系统63

一、心脏63

第六章 循环系统63

二、血管66

第二节 淋巴循环系统74

一、淋巴管74

二、淋巴结74

第七章 内分泌系统76

一、甲状腺76

二、甲状旁腺77

三、肾上腺77

四、脑垂体77

一、脑的构造78

第八章 神经系统78

第一节 脑与脊髓78

二、脊髓的构造80

第二节 脑神经与脊神经81

一、脑神经81

二、脊神经82

第三节 植物性神经86

一、交感神经87

二、副交感神经88

第九章 感觉器官89

一、眼球90

二、眼球的辅助器官92

第二节 位听觉器官（耳朵）92

一、外耳93

二、中耳93

三、内耳94

第一节 家畜体内的化学物质95

第一章 家畜体内的化学物质和畜体机能活动的调节95

一、蛋白质95

第二篇 家畜生理95

二、糖类96

三、脂类97

四、水97

五、无机盐98

六、维生素98

第一节 视觉器官（眼睛）99

第二节 畜体机能活动的调节99

一、神经调节99

二、体液调节102

一、唾液分泌103

第二章 消化和吸收103

第一节 口腔内消化103

二、咀嚼104

三、吞咽105

第二节 胃内消化106

一、胃的运动106

二、胃液分泌107

三、胃内食物向肠的转移108

四、反刍家畜胃的消化109

一、小肠内的消化112

第三节 肠内消化112

二、大肠内的消化115

第四节 吸收115

第五节 粪便的形成和排粪117

第三章 血液118

第一节 血液的组成和功能118

一、血液的组成118

二、血液的功能119

一、粘滞性……………………………………………………（120 ）二、渗透压120

第二节 血液的理化特性120

三、酸碱度121

第三节 血细胞122

一、红细胞122

二、白细胞124

三、血小板125

第四节 血液凝固125

第五节 血细胞的生成与破坏126

第四章 血液循环127

一、心动周期和心跳频率128

第一节 心脏生理128

二、心脏射血和心输出量129

三、心音131

四、心肌特性131

第二节 血管生理133

一、血压133

二、脉搏134

三、组织液和淋巴液135

第三节 心血管活动的调节135

第五章 呼吸生理137

第一节 呼吸运动138

一、呼吸动作138

二、呼吸类型139

三、呼吸频率139

四、胸膜腔负压139

五、气胸141

六、肺的通气量141

第二节 气体的交换和运输142

一、气体的交换142

二、血液中气体的运输143

第三节 呼吸运动的调节144

第六章 内分泌145

第一节 脑垂体146

一、脑垂体前叶146

二、脑垂体后叶147

第二节 甲状腺和甲状旁腺147

一、甲状腺147

第三节 肾上腺148

一、肾上腺髓质148

二、甲状旁腺148

二、肾上腺皮质149

第四节 胰岛149

第五节 性腺150

一、雄激素150

二、雌激素151

三、孕激素151

第七章 新陈代谢151

第一节 糖的代谢152

一、血糖的来源和去路152

二、糖的无氧氧化和有氧氧化153

第二节 脂肪的代谢155

一、脂肪的合成156

二、脂肪的分解157

第三节 蛋白质的代谢157

第四节 水及无机盐的代谢160

一、水和钠、氯的代谢160

二、钙磷代谢164

第八章 泌尿166

第一节 尿的物理化学特性166

第二节 肾脏的结构特点167

第三节 尿的生成168

一、肾小球的滤过作用168

二、肾小管的重吸收和分泌作用169

第四节 排尿170

第九章 体温171

第一节 正常体温171

第二节 热的产生和散发172

一、热的产生172

二、热的散发172

第三节 体温的调节174

第十章 神经系统生理175

第一节 概述175

一、神经元和神经纤维175

二、神经元的联系、兴奋的传导176

三、突触、递质、兴奋和抑制177

第二节 中枢神经系统各部位的机能178

一、脊髓的机能178

四、间脑的机能179

三、中脑的机能179

二、延脑和桥脑的机能179

五、小脑的机能180

六、大脑的机能180

第三节 植物性神经系统的机能180

一、躯体神经与植物性神经180

二、交感神经和副交感神经的特征181

三、交感神经和副交感神经的机能182

四、植物性神经的化学递质183

第一章 家畜疾病概述186

第一节 什么是家畜的疾病186

第三篇 家畜病理186

第二节 家畜疾病发生的原因188

一、家畜疾病发生的内因188

三、社会因素对家畜疾病发生的影响192

第二章 血液循环障碍192

第一节 充血（动脉性充血）193

第二节 淤血（静脉性充血）194

第三节 缺血（局部贫血）195

第四节 出血196

二、家畜疾病发生的外因196

第五节 血栓形成197

一、血管内膜受损197

二、血流缓慢和不规则197

三、血流性质的改变197

第六节 栓塞与硬死198

第三章 水肿与脱水199

第一节 水肿200

一、水肿是如何发生的200

二、水肿组织的形态变化202

第二节 脱水203

三、水肿对机体的影响203

一、缺水性脱水204

二、缺盐性脱水204

三、混合性脱水204

第四章 酸碱平衡紊乱205

第一节 酸中毒207

一、代谢性酸中毒207

二、呼吸性酸中毒207

第二节 碱中毒208

第五章 组织的损伤208

第一节 萎缩209

第二节 变性210

一、颗粒变性210

二、水泡变性211

三、脂肪变性211

第三节 坏死212

一、坏死的原因212

二、坏死的形态变化213

三、坏死对机体的影响214

二、代谢性代偿216

一、机能代偿216

第六章 代偿与修复216

第一节 代偿216

三、结构性代偿217

第二节 修复217

一、创伤愈合218

二、骨折愈合221

第七章 炎症223

第一节 炎症的基本病理变化223

一、炎症局部的病变223

二、炎症时的全身变化227

第二节 炎症的实质228

第三节 炎症的分类229

一、变质性炎230

二、渗出性炎230

三、增生性炎233

第四节 炎症的结局234

第八章 肿瘤235

二、肿瘤的一般结构236

一、肿瘤的形态236

第一节 肿瘤的生物学特性236

三、肿瘤的代谢特点237

四、肿瘤的生长与发展237

第二节 肿瘤的命名和分类238

一、良性肿瘤的命名238

二、恶性肿瘤的命名238

四、鳞状上皮癌239

三、纤维肉瘤239

二、乳头瘤239

一、纤维瘤239

第三节 家畜常见的几种肿瘤239

三、良性肿瘤与恶性肿瘤的主要区别239

五、黑色素瘤240

第九章 家畜尸体剖检240

第一节 尸体变化240

一、尸冷241

二、尸僵241

三、尸斑241

一、剖检场所的选择242

第二节 尸体剖检的准备及注意事项242

五、尸体自溶与腐败242

四、血液凝固242

二、剖检器械和药品243

三、剖检人员自身的准备243

四、了解病尸生前病历243

第三节 如何写剖检记录243

一、一般检查243

六、结论244

二、内部检查244

一、外部检查244

第四节 马的剖检方法244

四、内部检查244

五、病理学诊断244

三、外部检查244

二、临床病历概要244

第五节 牛的剖检方法249

第六节 猪的剖检方法249

第七节 鸡的剖检方法250

第八节 病理组织学材料的选取和寄送250