《Protein functionality in food systems》
| 作者 | ed.by Navam S. Hettiarachchy a 编者 |
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| 出版 | 未查询到或未知 |
| 参考页数 | |
| 出版时间 | 1994（求助前请核对） |
| ISBN号 | 无 — 求助条款 |
| PDF编号 | 820186098（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
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高度相关资料
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- Protein functionality in food systems; pt.1
- 1994 Marcel Dekker
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- FOOTWORK
- 1988
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- MYCOTOXINS IN FOOD
- 1987 ACADEMIC PRESS
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- FUNCTIONALITY AND PROTEIN STRUCTURE
- 1979 AMERICAN CHEMICAL SOCIETY
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- PROTEIN FUNCTIONALITY IN FOODS
- 1981 AMERICAN CHEMICAL SOCIETY
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- SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS
- 1983 ELLIS HORWOOD LIMITED PUBLISHERS
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- FOOD PROTEIN CHEMISTRY：AN INTRODUCTION FOR FOOD SCIENTISTS
- 1984 ACADMEIC PRESS，INC.
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- Hydrophobic interactions in food systems
- 1988 CRC Press
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- Techniques in protein modification
- 1995 CRC Press
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- protein-carbohydrate interactions in biological systems the molecular biology of microbial pathogeni
- 1986 academic press
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- PROTEIN BIOSYNTHESIS IN EUKARYOTES
- 1982 PLENUM PRESS·NEW YORK AND LONDON
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- FRONTIERS IN PROTEIN CHEMISTRY
- 1980 LESEVIER NORTH HOLLAND
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