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目 录1

第一章养猪1

第一节猪的经济类型与品种1

一、猪的经济类型1

二、猪的品种1

第二节猪的杂种优势利用8

一、杂种优势的概念8

二、杂种优势利用的主要环节9

第三节猪的生物学特性和饲养管理的一般原则11

一、猪的生物学特性及猪群类别划分11

二、猪的饲养管理一般原则16

第四节各类猪的饲养管理技术22

一、种公猪的饲养管理技术22

二、种母猪的饲养管理技术26

三、仔猪培育49

四、后备猪培育62

五、肉猪生产64

复习思考题78

第二章养牛81

第一节牛的品种81

一、牛的品种分类82

二、本国品种82

三、外国品种86

第二节 牛的外貌与生产性能88

一、牛体表部位名称88

二、不同用途牛的外貌特征89

三、牛的年龄鉴别92

四、牛的体重估测95

五、牛的一般生产性能96

第三节牛的饲养管理97

一、概述98

二、犊牛的培育102

三、育成牛的饲养管理107

四、种公牛的饲养管理108

五、乳牛的饲养管理110

六、肉牛的肥育120

七、役牛的饲养管理127

复习思考题130

第三章养羊132

第一节羊的品种简介132

一、绵羊品种132

二、山羊品种133

一、羊种的选择135

第二节羊种的选择和繁殖技术135

二、羊的繁殖规律137

三、羊的配种技术139

第三节羊的妊娠146

一、母羊的妊娠诊断146

二、保胎方法146

三、接羔147

四、羔羊护理149

第四节羊的饲养153

一、羊的特性153

二、羊的饲养方式157

第五节羊的放牧158

一、羊的训练与调教158

二、四季放牧160

三、羊群的放牧管理特点163

第六节羊的饮水和几种特殊饲料的补喂166

一、饮水166

二、喂盐166

三、尿素167

四、皮硝168

五、微量元素168

第七节羊的补饲169

一、种公羊的补饲169

二、母羊的补饲169

第八节羊的一般管理技术170

一、引进羊种170

二、剪毛与药浴171

三、去势和断尾174

四、挤奶175

五、编号177

第九节其它管理技术178

一、修蹄178

二、羔羊去角179

三、捉羊179

四、抱羊179

五、导羊180

六、判断羊的年龄180

第十节羊舍建筑及主要设备180

一、羊舍场地的选择181

二、羊舍的布局及设计181

三、羊舍的主要设备184

第十一节青贮和青贮技术的改进187

一、青贮187

二、青贮技术的改进188

复习思考题189

附录：羊的正常生理参数189

第四章养禽190

第一节家禽的品种190

一、鸡的品种190

二、鸭的品种194

三、鹅的品种195

第二节家禽的外貌与生产性能196

一、家禽的外貌部位名称196

二、高产鸡与低产鸡的鉴定198

三、家禽生产性能指标与统计方法199

第三节家禽的孵化205

一、种蛋的构造、选择、保存、运输与消毒206

二、孵化条件209

三、孵化方法210

四、孵化效果的检查与分析218

第四节雏鸡的饲养管理219

一、雏鸡的生理特点219

二、育雏方式220

三、育雏前的准备222

四、雏鸡的选择和接运224

五、雏鸡的饲养224

六、雏鸡的管理226

第五节育成鸡的饲养管理233

一、育成鸡的生理特点233

二、育成鸡的饲养标准和日粮配方234

三、育成鸡的管理237

一、产蛋鸡的饲养238

第六节 产蛋鸡及种用鸡的饲养管理238

二、产蛋鸡的管理244

三、种用鸡的饲养管理246

第七节 肉用仔鸡的饲养管理251

一、肉用仔鸡生产的特点251

二、肉用仔鸡的饲养252

三、肉用仔鸡饲喂前的准备257

四、肉用仔鸡的管理258

第八节鸭的饲养管理要点261

一、鸭的生物学特性261

二、蛋鸭、种鸭的饲养管理262

三、肉鸭饲养管理要点269

二、雏鹅的饲养管理要点272

一、鹅的生物学特性272

第九节鹅的饲养管理要点272

三、肉用仔鹅的饲养管理要点273

四、种鹅的饲养管理要点273

复习思考题275

第五章养兔277

第一节家兔的外貌特征及生活习性277

一、家兔的外貌特征277

二、家兔的生活习性278

第二节家兔的品种280

一、家兔的品种分类280

二、我省饲养的主要家兔品种281

第三节家兔的繁殖技术282

一、家兔的几项繁殖指标282

三、母兔的发情283

二、季节对繁殖的影响283

四、适时配种284

五、繁殖计划284

六、配种方法285

第四节家兔的饲养管理286

一、饲养管理的一般原则286

二、各类兔的饲养管理288

复习思考题303

第六章养蜂304

第一节蜜蜂群体生物学304

一、蜂群组织304

二、蜂群内部稳定与内外关系309

三、自然分蜂309

第二节蜜蜂的饲料与蜜源植物310

二、人工饲料311

一、蜜蜂的营养需要311

三、蜜源植物312

第三节养蜂机具314

一、蜂箱314

二、巢础317

三、管理用具318

四、蜂蜜与王浆生产用具318

五、饲喂用具321

第四节养蜂的基本技术322

一、蜂场场址的选择322

二、蜂种与引种323

三、蜂箱的排列325

四、蜂群检查325

五、饲喂蜂群330

六、防止盗蜂331

七、合并蜂群332

八、诱入蜂王333

九、人工分蜂334

十、蜜蜂的收捕335

十一、中蜂过箱336

十二、巢脾的修造和保存338

十三、蜂群迁移341

十四、提取分离蜜341

十五、生产王浆342

第五节蜂群的四委管理343

一、春季管理343

二、夏季管理345

三、秋季管理346

四、冬季管理347

复习思考题349

第七章特种经济动物饲养350

第一节鹌鹑350

一、鹌鹑的外貌特征及生活习性350

二、鹌鹑的品种351

三、鹌鹑的饲养管理352

第二节肉鸽359

一、肉鸽的外貌特征及生活习性359

二、肉鸽的品种360

三、肉鸽快速饲养的管理技术361

第三节乌骨鸡378

一、乌骨鸡的外貌特征、生活习性及生产性能378

二、乌骨鸡的饲养管理380

一、美国七彩山鸡的外貌特征、生活习性及生产性能388

第四节美国七彩山鸡388

二、雄鸡的饲养管理389

第五节绿头鸭394

一、绿头鸭的外貌特征、生活习性及生产性能394

二、绿头鸭的饲养管理395

第六节狗400

一、狗的外貌特征及生活习性400

二、狗的品种401

三、狗的饲养、管理与繁殖402

复习思考题409

第八章畜禽常见疾病防治412

第一节畜禽常见的传染病412

一、人畜共患传染病412

二、多种动物共患病422

三、猪的传染病431

四、牛羊的传染病436

五、家禽的传染病439

六、经济动物的传染病444

第二节畜禽常见的寄生虫病448

一、猪常见的寄生虫病448

二、牛、羊常见的寄生虫病454

三、家禽常见的寄生虫病459

四、经济动物常见的寄生虫病460

第三节畜、禽常见的普通病464

一、营养和代谢病464

二、中毒病468

三、内科病472

四、外产疾病476

复习思考题479