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绪论1

总论6

第一章 影响中药变质的外界因素6

第一节 空气6

第二节 温度7

第三节 湿度10

第四节 光线15

第五节 环境影响16

第二章 影响中药变质的内在因素及陈化变异17

第一节 中药的化学成分及其性质17

第二节 时间与陈化变异20

第三章 中药霉变及其防治22

第一节 霉菌的形态和分类22

第二节 霉菌生长繁殖的条件27

第三节 中药霉变的防治29

第四章 中药的虫害及其防治36

第一节 中药害虫的来源与中药的关系36

第二节 中药害虫与环境条件的关系38

第三节 中药害虫的发育与变态40

第四节 常见害虫及特征46

第五节 害虫的检查65

第六节 害虫的防治67

第五章 鼠害及其防治80

第六章 中药的“走油”“变色”及其防治85

第一节 中药的走油85

第二节 中药的变色及其防治87

第七章 中药质量的其它变化92

各论96

第八章 中药材的保管方法96

第一节 易生虫中药材的保管96

第二节 易发霉、泛油中药材的保管99

第三节 易变色、气味散失中药材的保管103

第四节 怕热、易融化中药材的保管104

第五节 易潮解、风化中药材的保管105

第六节 细贵中药材的保管106

第九章 中药饮片的保管方法109

第一节 中药饮片的类型109

第二节 饮片的保管方法110

第三节 盐腌类保管方法115

第十章 中药成药的保管方法116

第一节 影响中成药贮藏的主要因素116

第二节 分类验收和保管117

第三节 中成药变异（变质）的处理127

第十一章 中药剧毒药的保管方法130

第一节 毒剧药的品种和分类131

第二节 贮存要求和保管方法135

第十二章 中药贮藏的技术管理137

第一节 技术管理的目标137

第二节 贮药品质的管理139

第三节 经济效益的管理141

第四节 安全管理146