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绪言1

第一章机体的基本生理过程4

第一节 细胞生理学的基本知识4

一、细胞膜的基本结构和功能4

二、细胞的兴奋性和生物电现象14

第二节 生命的基本特征及机体功能活动的调节20

一、生命的基本特征20

二、机体功能活动的调节21

第二章血液23

第一节 血液与内环境23

一、体液与内环境23

二、血液的组成24

三、血量25

四、血液的理化特征25

第二节 血浆28

一、血浆化学成分及其作用28

二、血浆的主要功能30

第三节 红细胞30

一、红细胞的形态和数目30

二、红细胞的功能与血红蛋白30

三、红细胞的生成与破坏31

第四节 白细胞33

一、白细胞的形态与数目33

二、白细胞的免疫功能34

三、白细胞的生成与破坏36

四、脾脏的功能36

第五节 生理止血机制37

一、血小板37

二、血液凝固39

三、抗凝血系统与纤维蛋白溶解41

四、促进和延缓血液凝固43

第六节 血型44

一、有关血型的几个概念44

二、红细胞血型44

三、蛋白质型46

四、血型的应用46

第三章血液循环48

第一节 心脏的生理活动49

一、心肌细胞的生物电现象49

二、心肌的生理特性52

三、心动周期及其中的各种变化60

第二节 血管的生理活动66

一、血压的概念67

二、动脉血压与动脉脉搏68

三、静脉血压、静脉血流及静脉脉搏71

四、血流速度与阻力72

第三节 微循环、组织液与淋巴液73

一、微循环与毛细血管压74

二、组织液的生成及其影响因素77

三、淋巴的生成和回流79

第四节 心血管活动的调节80

一、心血管活动的神经调节80

二、心血管活动的体液调节86

第五节 器官循环的特点88

一、冠状循环88

二、肺循环89

三、脑循环90

四、肝循环90

第四章呼吸92

第一节 肺通气92

一、肺通气的结构基础和功能92

二、肺通气原理94

三、肺容量与肺通气量99

第二节 气体交换及运输101

一、气体交换101

二、气体运输103

第三节 呼吸的调节107

一、呼吸中枢与呼吸节律的维持107

二、呼吸的神经反射性调节107

三、呼吸的体液性调节——化学感受性呼吸反射110

四、高原对呼吸的影响111

第四节 肺的非呼吸功能112

第五章消化与吸收113

第一节 概述113

一、消化的方式113

二、消化道平滑肌的特性113

三、胃肠道功能的调节115

第二节 机械性消化119

一、咀嚼和吞咽119

二、单胃的运动120

三、小肠的运动124

四、大肠的运动125

五、粪便的形成和排出125

第三节 化学性消化127

一、唾液127

二、胃液129

三、胰液133

四、胆汁134

五、小肠液136

六、大肠液137

第四节 生物学消化137

一、反刍动物胃内的消化138

二、大肠内微生物的消化149

第五节 吸收150

一、吸收的部位150

二、吸收的原理152

三、各能营养物质的吸收153

第六章能量代谢和体温159

第一节 能量代谢159

一、能量代谢的测定方法159

二、影响能量代谢的几个因素163

三、基础代谢和静止能量代谢164

第二节 体温166

一、动物的体温及其正常变动166

二、机体的产热和散热过程167

三、体温恒定的调节168

四、外界温度对动物体温的影响173

第七章泌尿167

第一节 尿的理化性质及其成分176

一、尿的理化性质176

二、尿的成分176

第二节 尿的生成177

一、肾脏的结构特点177

二、肾脏血液循环的特点180

三、尿的生成过程180

第三节 尿的浓缩和稀释189

一、逆流交换和逆流倍增189

二、肾髓质高渗梯度的形成191

三、直小血管在维持肾髓质高渗梯度中的作用192

四、尿的浓缩和稀释192

第四节 影响尿生成的因素193

一、影响肾小球滤过作用的因素193

二、影响肾小管和集合管的重吸收、分泌以及排泄作用的因素194

第五节 肾脏的内分泌功能196

一、肾素196

二、促红细胞生成素196

三、1.25-二羟维生素D3196

四、前列腺素197

第六节 排尿197

一、膀胱与尿道的神经支配197

二、排尿反射197

第八章肌肉和运动199

第一节 肌肉的活动199

一、骨骼肌的特性199

二、骨骼肌的收缩200

三、骨骼肌的收缩原理203

四、骨骼肌的作功206

第二节 躯体运动208

一、运动系统的力学装置208

二、躯体运动的类型209

三、疲劳210

第九章神经系统212

第一节 神经元活动的一般规律212

一、神经纤维212

二、突触215

三、突触传递的化学介质219

第二节 反射中枢活动的一般规律219

一、中枢兴奋220

二、中枢抑制222

第三节 神经系统的感觉机能224

一、感受器224

二、脊髓的感觉传导功能226

三、丘脑及其感觉投射系统227

四、大脑皮质的感觉分析功能229

五、痛觉230

第四节 神经系统对躯体运动的调节231

一、脊髓对躯体运动的调节232

二、脑干对肌紧张的调节234

三、基底神经节对躯体运动的调节236

四、小脑对躯体运动的调节237

五、大脑皮质对躯体运动的调节239

第五节 神经系统对内脏活动的调节241

一、交感和副交感神经的特征242

二、交感和副交感神经的功能242

三、植物性神经末梢的兴奋传递244

四、内脏活动的中枢性调节247

第六节 脑的高级神经活动248

一、条件反射249

二、动力定型251

三、神经活动的类型251

第十章内分泌253

第一节 概述253

一、内分泌器官和组织253

二、激素253

三、激素的作用机理259

第二节 下丘脑的内分泌功能261

一、下丘脑的神经内分泌细胞261

二、下丘脑与垂体的机能联系262

三、下丘脑分泌的激素及其生理作用262

四、下丘脑促垂体激素的分泌调节264

第三节 垂体265

一、腺垂体265

二、神经垂体268

第四节 甲状腺269

一、甲状腺激素的化学269

二、甲状腺激素的合成、释放与转运269

三、甲状腺激素的生理作用270

四、甲状腺激素分泌的调节271

第五节 甲状旁腺、维生素D3和甲状腺“C”细胞271

一、甲状旁腺271

二、维生素D3272

三、甲状腺“C”细胞272

第六节 肾上腺273

一、肾上腺皮质273

二、肾上腺髓质275

第七节 胰岛276

一、胰岛素276

二、胰高血糖素278

第八节 其它内分泌腺和内分泌物质279

一、胸腺279

二、松果腺（松果体）280

三、胎盘及其激素280

四、前列腺素281

五、细胞生长、分化的有关因子281

第十一章生殖283

第一节 一般概念283

一、生殖器官和副性征283

二、性成熟和体成熟283

三、性季节（繁殖季节）284

第二节 雄性生殖生理284

一、睾丸的功能284

二、睾丸活动的调节287

三、附睾及副性腺的主要功能287

四、精液288

第三节 雌性生殖生理289

一、卵巢的功能289

二、性周期295

三、附性器官的功能297

四、受精和授精298

五、妊娠300

六、分娩303

第十二章泌乳307

第一节 乳腺的结构307

第二节 乳腺的发育及其调节309

一、乳腺的发育309

二、乳腺发育的调节309

第三节 乳的分泌310

一、乳汁310

二、乳的生成过程311

三、乳分泌的发动和维持312

第四节 乳的排出313

一、排乳过程313

二、排乳的神经-体液调节314

第十三章感觉器官及皮肤生理316

第一节 视觉316

一、眼球结构要点316

二、折光系统的功能318

三、视网膜的功能319

四、双眼视觉及视觉传导路320

第二节 听觉321

一、外耳和中耳的功能321

二、耳蜗的功能323

第三节 嗅觉与味觉324

一、嗅觉325

二、味觉326

第四节 平衡感觉327

第五节 皮肤生理328

一、皮肤的感觉功能328

二、皮肤的分泌与排泄机能329

三、皮肤的保护功能330

四、皮肤的其它机能331

五、被毛331

第十四章家禽的生理特点334

第一节 血液生理334

一、血液的理化特性334

二、血细胞335

三、血液凝固337

第二节 循环生理337

一、心脏生理337

二、血管生理338

三、心血管活动的调节339

第三节 呼吸生理339

一、呼吸运动340

二、气体交换与运输341

三、呼吸运动的调节341

第四节 消化341

一、口腔及嗉囊内的消化341

二、胃内的消化343

三、小肠内的消化344

四、大肠内的消化345

五、吸收345

第五节 能量代谢和体温346

一、能量代谢及其影响因素346

二、体温347

第六节 排泄349

一、尿生成的特点349

二、尿的理化特性、组成和尿量349

三、鼻腺的排盐机能349

第七节 神经系统350

一、脊髓350

二、延髓350

三、小脑350

四、中脑350

五、间脑350

六、前脑351

第八节 内分泌351

一、垂体351

二、甲状腺352

三、甲状旁腺353

四、鳃后腺353

五、肾上腺353

六、胰腺354

七、性腺354

八、松果腺355

第九节 生殖355

一、雌禽的生殖355

二、雄禽的生殖359

生理学常用词汇英汉对照表361