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第一章 绪论1

第一节 生理学概述1

一、动物生理学研究的对象和内容1

二、动物生理学研究的方法2

三、学习动物生理学的目的和意义3

第二节 生命的基本特征4

一、新陈代谢4

二、兴奋性4

三、适应性5

四、生长和生殖5

第三节 机体机能的调节5

一、神经调节5

二、体液调节6

三、自身调节7

四、生理功能的自动控制原理—反馈调节7

第二章 神经肌肉的一般生理8

第一节 神经肌肉的兴奋性8

一、可兴奋细胞兴奋性的表现8

二、刺激引起兴奋的条件9

三、兴奋性的指标11

四、兴奋性的变化11

第二节 神经和肌肉细胞的生物电现象12

一、细胞的生物电现象12

二、生物电产生的原理15

三、兴奋在同一细胞上的传导机制19

　 四、神经干动作电位的波型20

五、兴奋在神经肌肉之间的传递21

第三节 肌肉的兴奋及收缩原理24

一、骨骼肌的结构24

二、骨骼肌的收缩机制及其控制26

三、肌肉收缩的机械变化29

第三章 神经系统32

第一节 神经元活动的一般规律32

一、神经系统的区分及组成32

二、突触及突触传递33

三、神经递质35

四、受体学说44

第二节 反射活动的一般规律46

一、反射的概念46

二、中枢神经元的联系方式47

三、反射中枢的活动48

四、反射活动的协调50

五、条件反射的建立52

第三节 无脊椎动物神经系统的机能53

一、节肢动物运动性活动的控制53

二、软体动物运动性活动的中枢与外周的神经机制54

　第四节 脊椎动物中枢神经系统的机能56

一、中枢神经系统各部分机能概述57

二、鱼类中枢神经系统各级部位机能特点60

第五节 植物性神经系统的机能68

一、植物性神经系统概述68

二、植物性神经系统的功能69

第四章 血液72

第一节 机体内环境及血液功能72

　 一、体液和内环境72

二、内环境相对稳定性及其生理意义73

三、血液的主要生理机能73

第二节 血液的组成及其特性74

一、血液的一般组成74

二、血液的理化特性75

三、血浆的化学成分78

四、血量和血球比容81

　第三节 血细胞生理82

一、无脊椎动物的血细胞82

二、脊椎动物的血细胞82

第四节 血细胞的生成与破坏89

一、造血器官89

二、造血过程90

三、造血功能的调节92

四、血细胞的破坏93

第五节 血液凝固及红细胞凝集现象94

一、血液凝固与纤维蛋白的溶解94

二、红细胞凝集现象95

第五章 血液循环98

第一节 心脏生理99

一、心脏的结构99

二、心肌的生理特征100

三、心脏的泵血功能108

第二节 血管生理112

一、血管的类型及机能特点112

二、血压、血流阻力和血流量113

第三节 心血管活动的调节116

一、神经调节116

二、反射性调节117

三、体液性调节118

第六章 呼吸与鳔120

第一节 呼吸方式及呼吸器官120

一、水呼吸120

二、空气呼吸123

第二节 鳃的呼吸机能125

一、鳃的呼吸运动125

二、呼吸频率126

第三节 气体交换及气体运输126

一、气体交换127

二、气体运输128

第四节 呼吸机能的调节134

一、呼吸中枢135

二、呼吸运动的调节135

第五节 鳔的功能136

一、鳔的形态结构及血管分布136

二、鳔的功能138

第七章 消化与吸收139

第一节 消化生理概述139

一、消化机理的进化139

二、消化道平滑肌的特性139

三、消化道运动的基本形式141

四、消化腺的分泌143

第二节 口腔内消化144

一、口腔与食道的机械性消化144

二、口腔内化学性消化144

三、鱼类、贝类及甲壳类口腔消化的特点145

第三节 胃内消化146

一、胃内机械性消化146

二、胃内化学性消化146

三、鱼类、贝类等胃内消化的特点149

第四节 肠内消化152

一、肠内机械性消化152

二、肠内化学性消化153

三、鱼类、贝类等肠内消化的特点155

第五节 消化活动的调节157

一、肠道神经支配157

二、胃肠道激素160

三、消化功能的调节161

第六节 吸收165

一、吸收部位及其吸收机制165

二、主要营养物质的吸收170

三、消化吸收率171

第八章 能量代谢与营养176

第一节 能量代谢176

一、营养物质的产能代谢176

二、能量的转移、贮存和利用177

三、能量代谢测定的原理和方法177

四、标准代谢179

五、影响能量代谢的因素179

六、饲料能量在鱼体内的演变182

　第二节 鱼类对营养物质的需要184

一、蛋白质184

二、脂肪186

三、糖188

四、维生素188

五、无机盐191

六、鱼用配合饲料配方的介绍191

第九章 排泄与渗透调节195

第一节 排泄器官及其功能195

一、排泄器官及其结构特点195

二、肾脏的功能201

第二节 尿的形成202

一、肾小球的滤过机能202

二、肾小管、集合管的重吸收机能207

三、肾小管的集合管的分泌和排泄机能210

四、影响肾小管和集合管重吸收及分泌的因素213

第三节 肾脏泌尿机能的调节214

一、肾血流量的调节214

　　二、肾小管和集合管重吸收及分泌机能的调节215

　第四节 渗透压的调节218

一、水生动物的水环境218

二、渗透调节与体积调节219

三、渗透压调节的机理219

第十章 内分泌228

第一节 概述228

一、化学信使化学调节的意义228

二、内分泌腺及其激素229

第二节 脊椎动物的内分泌系统234

一、甲状腺235

二、胰岛腺241

三、肾上腺247

四、脑垂体256

第三节 无脊椎动物的内分泌系统267

一、无脊椎动物的内分泌系统概述267

二、甲壳动物的内分泌系统269