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第一章绪论1

第一节 经营与管理概述1

第二节 商业企业经营4

第三节 商业企业经营的指导思想和原则11

第四节 商业企业经营学研究的对象、内容与方法16

第二章商业企业的销售业务20

第一节 商业企业销售业务的意义和任务20

第二节 影响商业企业商品销售的因素22

第三节 商品销售策略24

第三章商业企业的购进业务49

第一节 进货要求与进货原则49

第二节进货方式与进货依据53

第三节 进货要求、原则和依据的具体运用58

第四章商业企业的储存控制68

第一节 商品储存控制的意义68

第二节 商品储存费用的计算69

第三节 商品储存控制的方法72

第五章商业企业的订价目标80

第一节 确定企业订价目标80

第二节 企业订价方法及其应用92

第六章商业企业经营决策102

第一节 经营决策概述102

第二节 商业企业经营决策程序105

第三节 经营决策的内容和方法111

第七章商业企业的业务洽谈与经济合同125

第一节 业务洽谈125

第二节 商业企业经营的经济合同133

第三节 经济纠纷的处理140

第八章商业企业大类商品的经营144

第一节 生存资料的经营146

第二节 享受资料的经营149

第三节 发展资料的经营155

第九章饮食服务业经营157

第一节 饮食服务业经营的方针157

第二节 饮食业经营163

第三节 服务业经营176

第四节 饮食服务业经营的发展趋势189

第十章商业企业经营的现代化191

第一节 商业企业经营现代化的含义191

第二节 商业企业经营现代化的主要内容194