《全球食品安全管理人员论坛》

序言1

管理问题2

国家及跨界食品安全紧急情况2

经验教训2

后续讨论3

新的检验方法及技术——对食品安全管理的意义3

经验教训3

后续讨论4

风险管理4

减少包括微生物和其他方面在内的食源性危害，重视随时出现的危害5

经验教训5

对整个食品链进行食品安全管理的综合方法6

经验教训6

后续讨论6

能力建设7

对发展中国家的技术援助8

经验教训8

后续讨论8

能力建设与技术援助的新方法和建立联盟工作8

经验教训9

后续讨论9

信息交流和参与10

食品安全法规与风险管理的信息交流——消费者及其他利益相关者的参与10

经验教训11

后续讨论11

确保食品安全风险评估人员和风险管理人员之间的有效信息交流和互动11

后续讨论12

今后的全球论坛12

全球论坛闭幕13

附件及附录目录15

附录Ⅰ 主席总结15

附件Ⅰ 与会代表名单17

附件Ⅱ 摩洛哥王国卫生部长与农业部长的开幕辞55

附件Ⅲ 粮农组织及世界卫生组织的开幕致辞61

附件Ⅳ DAVID HEYMANN先生的介绍性发言63

附件Ⅴ HARTWIG DE HAEN先生的介绍性发言67

附件Ⅵ 全球论坛议程71

附件Ⅶ MAMDOUH GABR教授的主旨发言75

附件Ⅷ 议题及专题文件：管理问题79

附件Ⅸ 议题及专题文件：风险管理109

附件Ⅹ 议题及专题文件：能力建设137

附件Ⅺ 议题及专题文件：风险信息交流和参与171

附件Ⅻ 各国提交的会议室文件清单191