《中等职业技术学校教材 化学 全1册》

第一章物质的量1

第一节 物质的量的单位—摩尔1

第二节 气体摩尔体积6

第三节 摩尔浓度10

内容提要15

第二章卤素和碱金属18

第一节 氯气18

第二节 氯化氢和盐酸23

第三节 卤族元素26

第四节 碱金属35

第五节 氧化—还原反应42

内容提要47

第三章物质结构 元素周期律50

第一节 原子的组成50

第二节 元素周期律53

第三节 元素周期表58

第四节 离子键67

第五节 共价键70

第六节 非极性分子和极性分子75

第七节 分子间作用力78

内容提要79

第四章硫 氮 磷 硅83

第一节 硫及其化合物83

第二节 氮和氮的化合物93

第三节 磷及其化合物101

第四节 硅104

第五节 胶体109

第六节 环境保护114

内容提要116

第五章电解质溶液120

第一节 弱电解质的电离平衡120

第二节 离子反应 离子方程式125

第三节 水的电离和溶液的PH值129

第四节 酸碱中和滴定133

第五节 盐类的水解135

第六节 原电池 金属的腐蚀和防护138

第七节 电解和电镀142

内容提要147

第六章镁 铝 铁151

第一节 金属键151

第二节 镁和铝152

第三节 硬水及其软化157

第四节 铁160

内容提要165

第七章烃168

第一节 有机化合物概念168

第二节 烷烃169

第三节 烯烃180

第四节 炔烃187

第五节 芳香烃191

第六节 石油和煤196

内容提要201

第八章烃的衍生物205

第一节 醇酚205

第二节 醛213

第三节 羧酸217

第四节 酯和油脂221

内容提要228

第九章糖类232

第一节 糖类的概念和分类232

第二节 单糖234

第三节 二糖237

第四节 多糖238

内容提要242

第十章蛋白质 核酸244

第一节 氨基酸244

第二节 蛋白质247

第三节 核酸251

内容提要253

第十一章合成高分子化合物256

第一节 概述256

第二节 高聚物的合成方法259

第三节 合成材料262

内容提要268

学生实验270

实验一配制摩尔浓度的溶液270

实验二 卤素和碱金属271

实验三 硫酸的性质 硫酸根离子的检验273

实验四 氨的制取和性质275

实验五 硝酸的性质276

实验六 电解质溶液278

实验七 酸碱中和滴定279

实验八 铝和氢氧化铝的性质 铁离子的检验281

实验九 乙炔的性质和甲苯的氧化283

实验十 乙醇和苯酚的性质284

实验十一 乙醛的性质285

实验十二 乙酸的性质286

实验十三 糖的性质287

实验十四 蛋白质的性质289

附录Ⅰ《化学》教学课时分配表291

附录Ⅱ酸、碱和盐的溶解度表292

后记293